Soto Ayam (Simpel)

Grisselda Priliacita
Grisselda Priliacita @grisselapril
Bandung - Cikarang

Soto Ayam ini simpel banget, karena berawal dari masih ada ayam yang udah di ungkep tapi bosen buat di goreng terus, akhirnya dibikin Soto Ayam aja deh, dengan bahan baku ala kadarnya, yang ada di kulkas doang 😅

Soto Ayam (Simpel)

37 orang berencana membuat resep ini

Soto Ayam ini simpel banget, karena berawal dari masih ada ayam yang udah di ungkep tapi bosen buat di goreng terus, akhirnya dibikin Soto Ayam aja deh, dengan bahan baku ala kadarnya, yang ada di kulkas doang 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Porsi
  1. 250 gramAyam (yang sudah di ungkep)
  2. 100 gramBihun
  3. Secukupnyadaun bawang (sesuaikan dengan selera)
  4. 2 buahjeruk limau (ukuran kecil)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 potongsereh
  7. 100 mlkaldu ayam
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyapenyedap rasa (sesuai selera, bisa di skip)
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 SiungBawang Merah
  13. 3 SiungBawang Putih
  14. 1/4 ruasJahe
  15. 1/3 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air putih hingga mendidih, setelah mendidih angkat, dan masukkan bihun. Diamkan hingga bihun lembut (jangan terlalu lembek), lalu buang airnya, dan masukkan ke air dingin. Lalu buang air dinginnya. Sisihkan sementara.

  2. 2

    Ulek halus semua bahan bumbu halus. Bisa gunakan blender agar hasil yang lebih halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, menggunakan sedikit minyak saja. Tumis sampai aromanya lain.

  4. 4

    Ayam yang sudah direbus (ungkep rebus) di suir-suir terlebih dahulu. Siapkan di panci, tambahkan kaldu ayam, dan air. Rebus hingga air mulai mendidih.

  5. 5

    Masukan bumbu halus yang sudah di tumis, tambahkan daun salam dan sereh, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

  6. 6

    Aduk rata dan koreksi rasa. (Kalau keasinan bisa tambah air plus sedikit gula). Setelah teraduk rata dan mendidih matikan api. KUAH SOTO AYAM SUDAH SIAP!

  7. 7

    Dimangkuk masukkan bihun (yang sudah disiapkan sebelumnya), tambahkan daun bawang, siram dengan Kuah Soto Ayam yang masih panas. Beri perasan jeruk limau.

  8. 8

    Soto Ayam siap di hidangkan, lebih nikmat bersama nasi hangat 😁

  9. 9

    Tambahan : untuk sambalnya cukup ulek cabai rawit, setelah cukup halus tambahkan sedikit kuah soto, dan bisa menjadi pelengkap Soto Ayam 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grisselda Priliacita
Grisselda Priliacita @grisselapril
pada
Bandung - Cikarang
Foodtechnologist 🧀Prefer eating than cooking 😋Love all off category and spicy food in the world 🌶🌏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa