Soto Ayam Simpel

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Salah satu menu favorit dari jaman ada ibu. Sekarang jadi menu favorit di keluarga kecil saya. Alhamdulillah anak gadis dan ayahnya suka.

Ini saya tambahin wortel biar anak gadis suka karena warna warni. Untuk ayam saya ungkep sekalian ambil kaldunya, ini sangat praktis ketimbang masak ayam sendiri. Bumbu kuah jadi lebih berasa dan hemat waktu karena sekali masak.

Calon #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunityTangerang
#DiRumahAja

Soto Ayam Simpel

17 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu favorit dari jaman ada ibu. Sekarang jadi menu favorit di keluarga kecil saya. Alhamdulillah anak gadis dan ayahnya suka.

Ini saya tambahin wortel biar anak gadis suka karena warna warni. Untuk ayam saya ungkep sekalian ambil kaldunya, ini sangat praktis ketimbang masak ayam sendiri. Bumbu kuah jadi lebih berasa dan hemat waktu karena sekali masak.

Calon #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunityTangerang
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam
  2. 1 batangdaun bawang, iris
  3. 1 buahwortel
  4. secukupnyaAir
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bawang goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 2 butirkemiri
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 3 cmkunyit geprek
  14. 3 cmjahe geprek
  15. 4 cmlengkuas geprek
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaMasako sapi
  22. secukupnyaSasa
  23. Isian:
  24. Bihun rebus, tiriskan
  25. Tauge rebus, tiriskan
  26. Kol rebus, tiriskan

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, garam. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, sereh, salam, lengkuas, daun jeruk, kunyit, garam, gula, Sasa, masako.

  2. 2

    Masukkan ayam, wortel, daun bawang dan air secukupnya. Tutup hingga wortel matang. Ambil ayam, tiriskan (untuk digoreng). Koreksi rasa kuahnya.

  3. 3

    Siapkan isian soto. Goreng ayam sampai matang. Tata di mangkok. Tuang kuah soto. Taburi bawang goreng. Soto siap disajikan dengan sambal tomat (ada di resep sambal tomat).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa