شیرینی مشهدی

Hassan Moaseri
Hassan Moaseri @hassan_moaseri
زنجان

مربایی (آلمانی)

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۰ تا ۱۵ دقیقه
۱۰ نفر
  1. ۳۰۰ گرم روغن صاف قنادی
  2. ۶۰۰ گرم آرد سفید
  3. ۲ عدد تخم مرغ
  4. ۱۵۰ گرم پودر قند
  5. ۵۰ گرم آب
  6. ۱ ق.غ زعفران دم کرده
  7. ۱/۴ ق.چوانیل
  8. مربا یا مارمالاد به مقدار لازم
  9. کنجد ؛ نارگیل ؛ ژله ؛ عسل (به دلخواه) به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱۰ تا ۱۵ دقیقه
  1. 1

    آرد را با روغن مخلوط کرده کنار میگذاریم

  2. 2

    تخم مرغ ، آب ، پودر قند ، زعفران و وانیل را مخلوط کرده به خمیر بالا اضافه میکنیم تا خمیر نرمی که بدست نچسبد بدست آید ؛ خمیر بدست آمده را نیم ساعت در جای خنک استراحت میدهیم

  3. 3

    روی میز آرد پاشیده و خمیر را با وردنه پهن میکنیم تا به نازکی بیسکوییت های خوراکی دربیاید

  4. 4

    با قالب ها (دلخواه) قالب زده ؛ یکی درمیان وسطشان را سوراخ میکنیم (اگر ۲۰ تا داریم ۱۰ تاشون رو سوراخ میکنیم)

  5. 5

    در فر با دمای ۲۵۰ درجه گذاشته ؛ زمان هم بین ۹ الی ۱۶ دقیقه است (بستگی به فر شما دارد)

  6. 6

    نون های مشهدی ساده (سوراخ نشده) را برگردانده و به آن ها مربا یا مارمالاد میزنیم. سپس نون های مشهدی سوراخ شده را بر روی آن ها میگذاریم

  7. 7

    روی مشهدی های بالا ؛ عسل یا شیره یا شربت یا ژله (به دلخواه و سلیقه) با فرچه زده و با نارگیل های رنگی شده یا کنجد بو داده شده تزئین میکنیم. (با شکلات های آب کرده هم میشود تزئین کرد)

  8. 8

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Hassan Moaseri
Hassan Moaseri @hassan_moaseri
در
زنجان
با بیش از ۲۵ سال سابقه در عرصه ی قنادی 😎
بیشتر

دستورهای مشابه