Donat Ubi Kuning 🍠

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
SOLO | PATI

Masih punya stock ubi kuning banyak banget, padahal udah dibagi-bagi sama tetangga, iseng dibuat donat aja buat camilan anak-anak rasa dan texturnya gak beda jauh kalo pake kentang, untuk takaran airnya sesuaikan dengan ubi nya jadi masukkan air nya perlahan sampai dirasa cukup bisa diuleni

#SayangAnak
#BuatSiKecil
#donatubi
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo
#dapurryuna

Source Majalah Sedap

Donat Ubi Kuning 🍠

Masih punya stock ubi kuning banyak banget, padahal udah dibagi-bagi sama tetangga, iseng dibuat donat aja buat camilan anak-anak rasa dan texturnya gak beda jauh kalo pake kentang, untuk takaran airnya sesuaikan dengan ubi nya jadi masukkan air nya perlahan sampai dirasa cukup bisa diuleni

#SayangAnak
#BuatSiKecil
#donatubi
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo
#dapurryuna

Source Majalah Sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramtepung terigu protein tinggi saya cakra kembar
  2. 6 gramragi instan atau 1/2 sdm
  3. 15 gramsusu bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 30 gramgula pasir
  6. 100 gramubi kuning kukus kemudian haluskan
  7. 30 grammargarin
  8. 1 sdtgaram saya skip
  9. 150 mlair dingin, tidak saya masukkan semua air nya
  10. 1 butirtelur ayam
  11. Gula halus secukupnya untuk taburan
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan ubi. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis

  2. 2

    Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis, saya uleni manual lanjut ulen spiral untuk membuat adonan kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan diamkan 15 menit, kempiskan adonan, timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan lagi 10 menit

  4. 4

    Goreng dalam minyak dingin kemudian nyalakan api kecil sekali, balik sekali saja agar muncul White Ring nya

  5. 5

    Siap di topping, saya lebih suka ditaburi dengan gula salju, kalo mau menggunakan buttercream tabur keju atau Meises juga bisa atau menggunakan White Cooking Chocolate yang dicairkan, donat nya masih lembut sampai keesokan harinya, asal disimpan di wadah kedap udara setelah dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO | PATI
IG : @putri_ryunaTikTok : @dapurryuna_23Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Komentar (7)

Desi Luqman Az Zahro'
Desi Luqman Az Zahro' @cook_16438563
Susu bubuknya Berapa mba, ga ada dibahan

Resep Serupa