Szpinak z ciecierzycą po indyjsku

Name: Szpinak z ciecierzycą po indyjsku
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: szpinak - ja daję 0,5 kg mrożonego szpinaku liściastego, ale może być mrożony mielony, wtedy nie trzeba go blendować. W sezonie może być świeży, ale wtedy trzeba go naprawdę dużo; puszka ciecierzycy; 1 mała cebula; 3 ząbki czosnku rozgniecione; 2 cm kłącza imbiru starte na tarce; 2 łyżeczki kuminu; 1 łyżeczka kurkumy; 2 łyżeczki przyprawy garam masali; 1 łyżeczka ostrej papryki; odrobina asafetydy (niekoniecznie); uprażony sezam- dużo; sól; olej do smażenia

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

6 kucharzy planuje to przygotować

ewamie @cook_15402556

zdrowe i pożywne danie dla wegan i nie tylko. Dobrze smakuje z ryżem

Czytaj więcej

zdrowe i pożywne danie dla wegan i nie tylko. Dobrze smakuje z ryżem

Czytaj więcej

Otwórz w aplikacji Cookpad

Składniki

4 porcje

szpinak - ja daję 0,5 kg mrożonego szpinaku liściastego, ale może być mrożony mielony, wtedy nie trzeba go blendować. W sezonie może być świeży, ale wtedy trzeba go naprawdę dużo
puszkaciecierzycy
1mała cebula
3 ząbkiczosnku rozgniecione
2 cmkłącza imbiru starte na tarce
2 łyżeczkikuminu
1 łyżeczkakurkumy
2 łyżeczkiprzyprawy garam masali
1 łyżeczkaostrej papryki
odrobina asafetydy (niekoniecznie)
uprażony sezam- dużo
sól
olej do smażenia

Przygotowanie

1

Szpinak rozmrozić, jeśli jest w liściach zblendować
2

Ciecierzycę odcedzić, płynu z puszki nigdy nie wylewam, bo aquaphaba ma mnóstwo zastosowań w kuchni wegańskiej. Ja na przykład robię z niej majonez wegański, albo ubijam na sztywną pianę i dodaję do ciasta wegańskiego.
3

Rozgrzać olej i najpierw przesmażyć wszystkie sypkie przyprawy, tak, żeby aromat Indii rozszedł się po całej kuchni
4

Następnie przesmażyć z przyprawami posiekaną w kostkę cebulkę
5

Dodać wszystkie składniki, chwilę smażyć. Na koniec posypać uprażonym sezamem i zajadać

Reakcje

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Komentarze

Napisane przez

ewamie @cook_15402556

1 marca 2019 16:49

Podobne przepisy

Smażony ryż z wędzonym tofu i warzywami 🌱 Smażony ryż z wędzonym tofu i warzywami 🌱

Pyszne wegańskie danie nie tylko dla wegan.#goldenbook2.0

mija
Fit sałatka z prażoną ciecierzycą Fit sałatka z prażoną ciecierzycą

Idealne dla wegan.

Eliza
Kopytka z ciasta na kluski ślaskie i serem Kopytka z ciasta na kluski ślaskie i serem

Drugie danie nie tylko na piątek i nie tylko dla dzieci.

Teresa Walczak
Szparagi z bobem, ziołami i burattą Szparagi z bobem, ziołami i burattą

Lekkie wiosenne danie, pełne aromatu. Wspaniale smakuje z bagietką i kieliszkiem wina

Jagoda
Placuszki z brzoskwinią i lekką nutą anyżu 🍑 Placuszki z brzoskwinią i lekką nutą anyżu 🍑

Pyszne placki na każdą porę dnia. Najlepiej smakują z zimnym mlekiem 🥛

Karolina ;)
Prawdziwkowa ciecierzyca (grzyby leśne, prawdziwki z cieciorką) – danie jednogarnkowe Prawdziwkowa ciecierzyca (grzyby leśne, prawdziwki z cieciorką) – danie jednogarnkowe

Danie mocno grzybowe, bo z świeżych prawdziwków przygotowałam, do których ciecierzycy dodałam. Kuskus dla zagęszczenia użyłam, a całość ciekawie doprawiłam. To danie jednogarnkowe, mało kolorowe, ale oryginalnie smakuje i niewiele kosztuje, jeśli grzyby się samemu w lesie uzbierało, a nie kupowało. Można też na targ się pofatygować i leśnych grzybów pokupować, bo takie tylko sezonowo występuję i dlatego tak bardzo nam smakują.

Monika Lemko
Hummus z kiszoną cytryna Hummus z kiszoną cytryna

Przedstawiam mój pomysł na hummus. Tym razem z kiszoną cytryną z moich własnych przetworów. Doskonały do świeżego chleba.

Max Zubek
Naleśniki z twarogiem i szpinakiem Naleśniki z twarogiem i szpinakiem

Uwielbiam naleśniki chyba w każdym wydaniu,na słodko, słono i takie same bez niczego popite szklanką zimnego mleka. Dzisiaj mam dla was naleśniki ze szpinakiem zapiekane w piekarniku 😜

Dorota Wołoszyn
Favas com enchidos, czyli wieprzowina z bobem Favas com enchidos, czyli wieprzowina z bobem

Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania tradycyjnego dania z kuchni Portugalii. Wieprzowina, bób, kiełbasa, kaszanka… do tego wino i dużo kolendry. Brzmi dobrze? A to nie wszystko, bo prócz tego, że jest to bardzo rozgrzewająca potrawa jednogarnkowa, idealna na zimowe chłody, to na dodatek robi się praktycznie sama! Wystarczy, że postawicie na środku stołu wielki gar z jedzeniem, a wokół niego zgromadzą się wszyscy. W daniu jest tyle różnych składników, tekstur, że każdy może wybrać swój najulubieńszy kąsek.

Jagoda
„Ryż” z kalafiora z ciecierzycą w stylu Indyjskim 🇮🇳 „Ryż” z kalafiora z ciecierzycą w stylu Indyjskim 🇮🇳

Mój kuchenny freestyle. Tym razem luźna inspiracja Indiami. Wyszło coś takiego. Jak dla mnie w smaku petarda, więc szkoda się tym nie podzielić 😛

Łukasz Nowak
Szybka zapiekanka ze szpinakiem Szybka zapiekanka ze szpinakiem

Z prostych składników możemy wyczarować pyszną zapiekankę, która jest idealną propozycją na obiad lub kolację w miłym gronie.Doskonale smakuje podana z sałatką z pomidorów i świeżych ziół.To błyskawiczne danie dobre jest również na zimno, jak i po odgrzaniu następnego dnia. #golden2

Dorota " Co w kredensie piszczy"
Quesadilla Quesadilla

Przez pandemię o mały włos bym zapomniałam, że mamy karnawał! Ale na szczęście w porę przypomniał mi o tym @cookpad_przepisy i zachęcił do podzielenia się z Wami z pomysłem na szybką, baaardzo prostą #przekaska idealną na towarzyskie spotkania. Quesadilla to pyszne danie kuchni meksykańskiej, które zachwyci niejedno podniebienie!Potrzebujesz jedynie placków tortilli, sera i... ulubionych dodatków. Tak, to wszystko! A przygotowanie zajmuje mniej niż jedzenie.

taste.tester

Więcej polecanych przepisów