Dirumah tu jrang bgt msak kerang tp ngeliat kerang diwarung jdi pengen, inilah jadinya

#KetikaBuahMasukDapur #cookpadcummunity_Banjarmasin#5resepterbaruku

Lagi gak musim mandai (kulit cempedak), eeee dapet kulit nangka, sayaaang banget kalo dibuang..#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Suami lagi rindu kampung halaman, request oseng nangka muda😁😁

Saya paling suka sayur nangka muda tapi karna saya gk boleh dan gak bisa makan santan akirnya ya di tumislah nangka muda.nya.... dan ini tuh paling ajib di makan sama nasi pulen yg anget + krupuk di jamin gak mau udahan makan.nya... 😊

Biasanya makan sayur nangka dilodeh atau dibikin gudeg. Baru tau kalo nangka muda juga enak dibikin oseng waktu mudik ke rumah mertua. Abis tu nyoba bikin sendiri deh dengan modifikasi. Saya seringnya masak simpel, ga pake bumbu yang macem-macem. Ga pake daun salam, lengkuas, dll. Alhamdulillah sih enak-enak aja...menurut saya dan suami sih...ehehehe.

Biasa beli nasi Bali suka ada sayur nangkanya. Tanya sama temen yang orang Bali katanya itu nama sayurnya lawar. Berhubung ga tau persis resepnya, bikin oseng nangka yang diiris tipis, biar mirip lawar, walaupun rasanya beda 😁.#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#saturesepsatupohon#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#Cookpadcommunity_Bekasi

mandai merupakan fermentasi dari kulit cempedak. olahan mandai ini dapat ditemui di hampir semua daerah yang ada di kalimantan.di kalimantan selatan sendiri olahan mandai akan lebih banyak di temui saat bulan ramadhan tiba karena rasanya yang khas mampu meningkatkan nafsu makan seseorang. akan tetapi di hari hari biasa kita juga bisa menemukan di warung makan yang menyediakan masakan khas banjar.

Ini adalah masakan favorit keluarga kami, dan kebetulan menjadi best seller untuk Fins Food & Snack

Mandai adalah makanan khas suku banjar kalimantan selatan. Mandai merupakan daging kulit dr buah tiwadak/cempedak yg dicuci bersih dan di awetkan dengan air garam. Teksturnya empuk dan berserat seperti daging. Bisa digoreng atau dioseng atau kreasi lain. Cocok dimakan dengan nasi

Punya daging kurban? Yuhuuuu..saatnya masak2 daging mulu.. 🤧