5. Ayam Woku Kemangi

rea yayang
rea yayang @ryayangb
Solo

Ayam Woku Kemangi ini enak banget rasanya, walaupun ayam tapi rasanya seger pedes ringan, gk bikin eneg 😊 dimakan pakai nasi putih hangat makin nikmat 😄😄 monggo dicoba

5. Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi ini enak banget rasanya, walaupun ayam tapi rasanya seger pedes ringan, gk bikin eneg 😊 dimakan pakai nasi putih hangat makin nikmat 😄😄 monggo dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgDada ayam
  2. 1 buahDaun bawang
  3. 1/2 buahBawang bombay
  4. 1 genggamDaun kemangi
  5. 5 buahCabai rawit
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 1 batangSereh
  9. 3 sendok makanMinyak goreng
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. secukupnyaBubuk bawang
  14. 2 gelasAir matang
  15. Bumbu halus
  16. 4 siungBawang putih
  17. 5 siungBawang merah
  18. 1 ruasKunyit
  19. 1 butirKemiri
  20. 2 buahCabai merah keriting
  21. 4 buahCabai rawit merah
  22. 1 buahTomat merah

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bubuk bawang dan garam secukupnya. Diamkan selama 10menit lalu goreng hingga setengah garing. Sisihkan

  2. 2

    Potong-potong daun bawang, sereh, dan bawang bombai

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai keriting, cabai rawit dan tomat. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan bawang bombai, tumis lagi hingga aroma daun jeruk tercium

  6. 6

    Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah garing tadi, aduk merata

  7. 7

    Tambahkan 2 gelas air, lalu aduk hingga merata

  8. 8

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lalu cek rasanya, tambahkan gula dan garam jika dirasa kurang

  9. 9

    Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk merata

  10. 10

    Ayam woku siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rea yayang
rea yayang @ryayangb
pada
Solo
fulltime mother
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa