Ayam kuluyuk sweet n sour
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam fillet. potong dadu sesuai selera. lumuri ayam tsb dengan lemon juice, bawang putih bubuk, 1 sdm minyak zaitun(agar lbh moist)garam, penyedap rasa kaldu ayam, lada bubuk (aduk rata, diamkan kurleb 15 menit). setelah itu tambahkan putih telur, tepung maizena, tepung terigu. aduk rata
- 2
Panaskan minyak. goreng ayam yg sudah ditepungi sampai kecoklatan. angkat dan tiriskan sebentar di atas tissue penyerap minyak
- 3
Panaskan sedikit minyak tumis dahulu paprika dan bawang bombay yg sudah di potong2 dadu atau sesuai selera & cabai rawit tumis sampai agak layu. angkat dan pisahkan sebentar
- 4
Tumis tomat yg sudah dihaluskan, saus sambal, beri air sedikit kira2 4 sdm, garam, kaldu jamur, penyedap rasa kaldu ayam, madu, masukan tumisan paprika, bawang bombay, cabai rawit, perasan sari jahe, minyak wijen aduk rata semua bahan sampai harum, masukan ayam tepung tadi dan aduk rata kembali. sambil koreksi rasa
- 5
Teruuuuus jadi deh bepqu~ jangan lupa pake nasik
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis
Bismillah , ini pembuatan koloke ayam yang kedua. Alhamdulillah lebih zein Dan 11-12 lah sama sajian dikondangan.heheBikin ini sebenarnya niat banget,karena minta dibelikan nanas,paprika Dan bombay. Masaknya pun cepet asal gk ditinggal chatting browsing wkwk.Lain Kali mau nyoba koloke ikan yess
-
Ayam Kuluyuk sweet & sour Ayam Kuluyuk sweet & sour
Daridulu kalo di resto selalu suka asem manisnya masakan ini..coba2 bikin resep sendiri taunya lebih enak ☺️
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Koloke) Khas Tionghoa (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Koloke) Khas Tionghoa (Ayam Saus Asam Manis)
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak #CeritaDapurHariIniHai, moms. Makan malam aku dan anakku kali ini bersama Ayam Kuluyuk Khas Tionghoa. Oh iya untuk mengganti Ang Ciu dalam sausnya, aku menggantinya dengan Ang Ciu Homemade yang kubuat dari campuran kecap asin, air jeruk nipis dan sari jahe. Untuk penggunaan saus plum aku menggantinya dengan campuran juice buah nanas dan madu.Untuk membuat rasa dan aromanya lebih mewah, aku menumis bawang putih dan jahe menggunakan butter hollmann, hmmmm aroma susunya sungguh membuat makanan ini benar-benar mewah. Dan aku memakai bawang bombay merah peking untuk membuat warnanya lebih berwarni. Insha Allah, enak.=====================================Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah.Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Di daerah asalnya, koloke lebih sering dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging babi. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah menjadi daging ayam.Kuluyuk atau keluyuk dalam Bahasa Mandarin disebut Gu Lao Rou adalah sejenis masakan dari daging yang dipotong kecil-kecil, digoreng, kemudian disiram dengan semacam saus asam manis.
-
-
Koloke (Ayam Asam Manis) Koloke (Ayam Asam Manis)
Lagi pengen makan koloke, tapi kalo beli porsinya dikit banget. Akhirnya iseng" bikin sendiri. Alhamdulilah keluarga suka. Selamat mencoba :) #5resepterbaruku
-
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis
Keinginan mencoba resep masakan ayam kluyuk ini gara-gara melihat foto hasil masakan sepupu saya di profile picture hehe.. Jadilah googling resep ayam dengan saus asam manis ini dan hasilnya
-
Ayam Koloke asam manis Ayam Koloke asam manis
Bingung ni ceritanya mau masak apa, ada ayam tanpa tulang, keluar ide...apa koloke aja ya...tp sebisaku...Maaf cara buatnya gak ke foto...hihihi
-
Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke Ayam tepung pedas asam manis/ ayam koloke
Resep mak mertua
-
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis
AssalamualaikumEdisi menguras isi kulkas, adanya cuma ayam dan ada nanas bingung yakann.. mau di masak apa.. and then dapet inspirasi dari mba Icha Yasmin langsung dahh jadilah si Koloke Ayam Asam Manis Nanas 😆Yoweslah cuss wae ke resep..Menurut ku ini SIMPEL BEUTTTT!!Bisa dikatakan resep pemula lahyaa 😂Cusss gerceppp#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#Cookpadcommunity_Sidoarjo
-
Ayam Kuluyuk | Ikan Asam Manis | Sweet Sour Pork & Tips Ayam Kuluyuk | Ikan Asam Manis | Sweet Sour Pork & Tips
Endes.. luarnya crispy, daging didalamnya juicy 😋mau pakai daging ayam/b2/ikan bebas. untuk bahan pelapisnya saya pakai yg simple aja pakai tepung tapioka, menurut saya udah cukup crispy. Tp kalau moms suka yang benar2 garing, monggo silahkan ganti dengan campuran terigu dan maizena.
-
Koloke ayam asam manis Koloke ayam asam manis
Sebenernya blm pernah masak koloke sih but not bad lah rasanya bikin ketagihan kata papa😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar