Ayam woku khas manado

Pipiet Maniez
Pipiet Maniez @PipietManiez_17

Udah lama banget ga masak ayam woku dan ricarica.. Terakhir masaknya mungkin kira2 sebelum hamil Ael.. Karena pas hamil Ael maboknya bukan maen, hihi
Dulu waktu tinggal di jkt serig banget masak ini karena tinggalnya deket sm pasar, pas pp Ael lagi ke jkt suka ke pasar beli ayam kampung, ayamnya kita pilih ntar baru dipotong gitu jadi lebih enak rasanya karena ayamnya lebih fresh.. Nah tadi punya stok ayam di kulkas, cuzz eksekusi.. Daaaan tadi udah icip 1 potong, ternyata walopun bukan pake ayam kampung rasanya ttp enyyaaakk..😁
Ada yg mau coba bikin, nih mami share resepnya ya.. Kalo mau masak 1 ekor ayam, bumbunya di x2 aja ya..😊

#Pekan_Manado
#Cookpadcommunity_Bandung

Ayam woku khas manado

11 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget ga masak ayam woku dan ricarica.. Terakhir masaknya mungkin kira2 sebelum hamil Ael.. Karena pas hamil Ael maboknya bukan maen, hihi
Dulu waktu tinggal di jkt serig banget masak ini karena tinggalnya deket sm pasar, pas pp Ael lagi ke jkt suka ke pasar beli ayam kampung, ayamnya kita pilih ntar baru dipotong gitu jadi lebih enak rasanya karena ayamnya lebih fresh.. Nah tadi punya stok ayam di kulkas, cuzz eksekusi.. Daaaan tadi udah icip 1 potong, ternyata walopun bukan pake ayam kampung rasanya ttp enyyaaakk..😁
Ada yg mau coba bikin, nih mami share resepnya ya.. Kalo mau masak 1 ekor ayam, bumbunya di x2 aja ya..😊

#Pekan_Manado
#Cookpadcommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (mami pake 1/2 bagian bawah/paha)
  2. 1/2 ikatKemangi, ambil daunnya, cuci bersih
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 batangdaun bawang, iris2
  7. 1 buahtomat, buang biji, potong 8
  8. Secukupnyagaram
  9. 375 mlair
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. Secukupnyapenyedap (me : royco rasa ayam)
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah keriting
  17. 5 buahcabe rawit setan (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit dan tomat, aduk hingga merata.

  2. 2

    Masukkan ayam, tambahkan air, beri garam, gula dan penyedap, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang dan air mulai menyusut, aduk sesekali (Gunakan api sedang cenderung kecil).

  3. 3

    Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk kembali hingga air menyusut (sekitar 1-2 menit), matikan kompor dan tuang ke piring saji.

  4. 4

    Sajikan dengan penuh 💞💞💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipiet Maniez
Pipiet Maniez @PipietManiez_17
pada
MPASI SEHAT, MENU 4*, MENU SEHAT KELUARGA DAN CAMILAN SEHAT (CAKE, BREAD, PUDING, PIZZA, DLL)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa