Sambal Goreng Udang Duo Terong🍆 plus bawang batak🍴

Elvi Sariayu
Elvi Sariayu @elvisar1

Ceritanya manfaatin bahan di kulkas....biar kulkas ngga kesesakan 😅
Jadi ada bawang batak (suna) yg banyak....yah kenapa tidak dimanfaatin....ada terong ungu pun ada terong bulet mini yg utk lalapan. Paling suka saya memadukan bahan masakan yg ngga ada buku panduannya 😆😁

Mama suka protes...knp ini dicampur ini....wkwk....but the show must go on...
Oke ...semoga bermanfaat resepnya

Sambal Goreng Udang Duo Terong🍆 plus bawang batak🍴

Bagikan Cooksnap pertama
Elvi Sariayu
Elvi Sariayu @elvisar1

Ceritanya manfaatin bahan di kulkas....biar kulkas ngga kesesakan 😅
Jadi ada bawang batak (suna) yg banyak....yah kenapa tidak dimanfaatin....ada terong ungu pun ada terong bulet mini yg utk lalapan. Paling suka saya memadukan bahan masakan yg ngga ada buku panduannya 😆😁

Mama suka protes...knp ini dicampur ini....wkwk....but the show must go on...
Oke ...semoga bermanfaat resepnya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 250 gramUdang kupas
  2. 1 bhTerong ungu
  3. 8 bhTerong mini buat lalap
  4. 2 genggamUmbi bawang batak
  5. jika mauCabe rawit
  6. Bumbu (dihaluskan)
  7. 5 bhCabe keriting
  8. 3 siungBawang merah
  9. Bawang putih 2 siung yg gede
  10. 1 butirKemiri
  11. Bahan tambahan
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaAir
  15. jika mauPenyedap
  16. 1 sdmMinyak goreng
  17. 1 lbrDaun salam
  18. Daun jeruk iris tipis 2 lbr

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih bahan utama

  2. 2

    Iris terong ungu dan terong lalap sesuai selera.....Udang dipotong kecil

  3. 3

    Haluskan bawang, cabe, dan kemiri dengan blender atau diuleg

  4. 4

    Hidupkan kompor, tumis bumbu halus dengan minyak goreng 1 sdm.

  5. 5

    Setelah wangi, masukkan udang dan terong lalap, aduk rata. Masukkan daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Jika warna sdh merata merahnya, masukkan air secukupnya, tutup wajan

  7. 7

    Jika terong lalap sdh separuh masak, masukkan terong ungu dan umbi bawang batak....tutup kembali wajan

  8. 8

    Masukkan gula, garam, dan penyedap (ngga pakai penyedap sdh enak kok), tambah air sedikit jika perlu

  9. 9

    Matikan kompor.....utk tingkat kemasakan dan lunaknya terong sesuai selera ya bun....
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Elvi Sariayu
Elvi Sariayu @elvisar1
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu bubuk dan lamtoro
  2. Tahu Saus Tiram
  3. Sayur Lodeh
  4. Samyang Roll
  5. Otak-Otak Tahu
  1. Sayur Katuk
  2. Tumis pare teri
  3. Bolu thiwul Gula merah
  4. Cumi kuah bumbu kuning