Budín de Pan
Mariela Pereira @MarielCocina77
Para reutilizar el pan que nos queda día a día ... Recetas con.... #Huevos
Paso a paso
- 1
Lo que hago primero es poner 300 gr de azúcar en un molde y hacer un caramelo para que salga bien debemos poner el caramelo en 3 tandas e ir revolviendo bien...reservar
- 2
Por otra parte la miga de pan humedecer en un litro de leche...agregar la esencia de vainilla y ralladura de limón y, las 3 yemas, y los 200 de azúcar restante
- 3
En un bols batir hasta casi hacer un merengue las 3 claras..
- 4
Integrar todo el pan remojado en leche...más ese merengue y colocarlo en el molde con el caramelo...podemos poner las pasar de UVA..
- 5
Llevar a horno medio por 50 minutos aproximadamente... Y luego en caliente Desmoldar..
- 6
Dejar enfriar y servir como mejor nos guste...(Dulce de leche y crema)
- 7
Tips para que salga bien homogéneo....puede pasar el pan remojado con la leche por la procesadora así queda bien bien unido...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Pereira le encantará ver cómo quedó.
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Me Encanta la Cocina más aún la Reposteria ...Hice curso de Pastelería en 2019 y curso online de Decoración de Tortas en 2020👩🍳
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