Ayam Bumbu Rujak ala Mrs. Rezza

Hanum Khorida
Hanum Khorida @khanum

Karena ada sisa ayam d kulkas yg masih lumayan banyak jadi bingung mau masak apa. Di goreng saja jg bosan, akhirnya d bumbuin aja ayamnya biar pak suami nambah2 makannya😅
#5resepterbaruku

Ayam Bumbu Rujak ala Mrs. Rezza

Karena ada sisa ayam d kulkas yg masih lumayan banyak jadi bingung mau masak apa. Di goreng saja jg bosan, akhirnya d bumbuin aja ayamnya biar pak suami nambah2 makannya😅
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Orang
  1. 6 potongayam (belinya sudah d potong2)
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 13 buahcabe kecil (sesuaikan selera, kalo sy suka yg pedas)
  8. 2 buahkemiri
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. Bumbu tambahan :
  12. 1 batangserai (geprek)
  13. 2 ruaslengkuas (geprek)
  14. secukupnyaGula merah
  15. secukupnyaKecap manis
  16. Penyedap rasa
  17. 5cabe kecil (utk tmbahan tidak dihaluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis, diamkan sekitar 15 menit.

  2. 2

    Siapkan air kemudian rebus ayam hingga empuk. Setelah itu goreng setengh matang.

  3. 3

    Siapkan teflon untuk menumis bumbu dengan ayamnya. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahannya. Jika sudah meletup-letup tmbahkan sedikit air kemudian masukkan ayam yg sudah d goreng tadi.

  4. 4

    Aduk-aduk terus supaya ayamnya terlumuri bumbu, dan tunggu hingga air yg d bumbunya menyusut sedikit. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Jika sudah, matikan kompor dan ayam bumbu rujak siap di hidangkan bersama nasi hangat😉 selamat mencobaaa🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanum Khorida
pada

Komentar (2)

Resep Serupa