Martabak jablay

Ita Madyasari
Ita Madyasari @itamadyasari
Serang Banten

Ini masakan suami sebenernya yang bikin, saya hanya membantu menyiapkan bahan-bahannya saja. Suami liat postingan di chanel yutub sobat dapur, kepengen bikin. Suami tuh hobi banget makan gorengan.

Martabak jablay

Ini masakan suami sebenernya yang bikin, saya hanya membantu menyiapkan bahan-bahannya saja. Suami liat postingan di chanel yutub sobat dapur, kepengen bikin. Suami tuh hobi banget makan gorengan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtelur ayam
  2. Kulit lumpia
  3. 16 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 20 buahcabai rawit (jumlahnya optional)
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. Kaldu bubuk
  8. Lada
  9. Garam
  10. Daun bawang
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sebagian kulit lumpia di potong menjadi 2, karena untuk membungkusnya membutuhkan 1 kulit lumpia, dan setengah kulit lumpia

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu

  3. 3

    Haluskan bumbu yang telah digoreng tadi

  4. 4

    Kocok telur, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan minyak wijen

  5. 5

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan

  6. 6

    Tambahkan potongan daun bawang sesuai selera

  7. 7

    Letakkan kulit lumpia di atas piring dengan posisi: kulit lumpia utuh di bagian bawah dan kulit lumpia 1/2 bagian lagi di atasnya, letakkan di tengah-tengah bagian kulit bawah.

  8. 8

    Masukkan 4 sendok makan adonan telur di kulit lumpia,

  9. 9

    Lipat bagian bawah lumpia, lipat bagian kanan lumpia, kemudian bagian atas lumpia, terakhir bagian kiri lumpia

  10. 10

    Goreng di minyak panas, dengan cara digeser saja martabaknya dari piring ke wajan jangan diangkat

  11. 11

    Sajikan dengan cabai rawit

  12. 12

    Note: untuk mengetes asin atau tidaknya adonan bisa digoreng sedikit adonannya terlebih dahulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Madyasari
Ita Madyasari @itamadyasari
pada
Serang Banten
semua resep merupakan hasil masakan sendiri. menulis di cookpad selain untuk diri sendiri juga untuk berbagi. semoga apa yang saya tulis disini bisa bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa