Tarta tricolor

Luaxana
Luaxana @cook_4099091
Trenque Lauquen

Para el que le gusta las tartas caseras y de verdura esta es la ideal. Es muy llenadora.

Tarta tricolor

Para el que le gusta las tartas caseras y de verdura esta es la ideal. Es muy llenadora.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

120 minutos
8 raciones
  1. -----Para la masa:
  2. 500 grsharina0000
  3. 100 grsmanteca
  4. 10 grssal
  5. 200 ccagua
  6. -----1er relleno:
  7. 500 grszapallo anco
  8. 100 grsqueso rallado
  9. 2huevos
  10. -----2do relleno:
  11. 1 atadoacelga
  12. 2cebollas picadas
  13. 2huevos
  14. a/gnuez moscada, sal y pimienta
  15. 100 grsqueso rallado
  16. -----3er relleno:
  17. 500 grsricota
  18. 200 grsmozzarela
  19. 2huevos

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    En un bowl integramos los secos con los líquidos y formamos la masa. Y dejamos reposar en la heladera por una hora más o menos.

  2. 2

    Para el primer relleno yo partí una zapallo anco al medio y le pinche toda la cáscara con un cuchillo y lo puse en un recipiente apto para microonda y tape con papel film y lo mande al micro por 10 min con menú automático de vegetales. Si no tienen esa opción ponen 10 min y lo van cuidando.

  3. 3

    Ya hecho el puré le agregamos el queso rallado y los huevos, mezclamos bien.

  4. 4

    Para el segundo relleno: desarmamos el pan de ricota y le agregamos los huevos, la mozza rallada y condimentos a gusto.

  5. 5

    Tercer relleno: ya hervida la acelga la picamos, condimentos, le agregamos los huevos y el queso rallado y listo el último relleno.

  6. 6

    Estiramos la masa y la ponemos en una fuente más o menos onda, pinchamos el fondo con un tenedor y le ponemos un poco de pan rallado para que no de humedezca la masa y le colocamos el zapallo, expandimos y le ponemos la ricotta y luego la acelga. Yo le puse unas fetas de queso cremoso arriba y la tape con más masa.

  7. 7

    Pinche la tapa con un tenedor. Y pinte con huevo batido. La mande al horno por 40min a una temperatura media/alta.

  8. 8

    Así salió del horno.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luaxana
Luaxana @cook_4099091
Trenque Lauquen
21 años. Cocino desde muy chiquita. Hice 2 cursos de gastronomia de 2 años cada uno. Soy la mas chica de 4 hermanos. Estudiante de Prof. en Educación Especial.
Leer más

Comentarios

Recetas similares