Ароматные и воздушные бутербродные булочки для хрустящих панини

Света Глебова
Света Глебова @Sveta_Glebova
Львов

Готовые булочки получаются с очень пористым нежным мякишем и ароматной хрустящей корочкой

Ароматные и воздушные бутербродные булочки для хрустящих панини

Готовые булочки получаются с очень пористым нежным мякишем и ароматной хрустящей корочкой

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 350 грамммуки+3 столовые ложки для опары
  2. 150 млводы
  3. 150 лмолока
  4. чайная ложкасоли
  5. 50 млрафинированного масла
  6. столовая ложкасахара
  7. 10 граммпрессованных дрожжей

Інструкція з приготування

  1. 1

    В воде с молоком растворить дрожжи добавить сахар и всыпать 3 столовые ложки муки,оставляем опару заработать на 15 минут.В опару всыпаю соль,вливаю масло и хорошо перемешиваю до растворения соли и уже только затем просеиваю частями муку и замешиваю ложкой плотное липкое тесто.Накрывает тесто полотенцем и даем поднятся в три раза.Готовое тесто тихонько выкладываем на припыленный мукой стол и немного припыляем тесто сверху,ни в коем случае не обминаем а бережно сохраняем все пузырьки воздуха

  2. 2

    Растягиваем тесто в прямоугольный пласт очень бережно и складываем пополам и подравниваем руками как можно ровнее и нарезаем острым ножом на прямоугольные булки шириной около 9см и перекладываю на пртивень с антипригарным покрытие!Чтобы все повторить в точности без ошибок смотрите видео рецепт по этой ссылке : https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw
    Накрываем полотенцем и даем очень хорошенько расстояться.

  3. 3

    Расстоявшиеся булочки отправляем в предварительно разогретую духовку 200С на средний уровень и стенки духовки увлажняем водой,закрываем и выпекаем 20 минут.

  4. 4

    Готовые булочки получаются с очень пористым нежным мякишем и ароматной хрустящей корочкой

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Света Глебова
Львов
Безумно люблю домашнюю ароматную выпечку и очень люблю готовить - если вы любите также как и я, присоединяйтесь! Рада новым друзьям)))))))))
Читати далі

Коментарі (2)

Схожі рецепти