Balado Jengkol Pedas
Cerita dibalik resep ini tu, tadi pagi ke pasar sama ibu.. Pas dipasar bingung mau beli apa, alhasil cm beli ayam, peralatan dapur dan jajanan aja.. soalnya pas dipasar itu masyaAllah umpek2an banget, jadi engga leluasa buat milih mau beli apa aja... Ya jadinya langsung pulang aja..
Begitu dijalan ada penjual sayur dll.. yg beli juga lumayan banyak, teruss cus putar stir deh😁😁 ibunya jualannya lumayan lengkap, dann mataku langsung tertuju sama si jengki ini nih😁😁 rasanya ingin banget masak yg pedess.. hemmm cuss ku kasih resepnya aja nih yaa teman2😘😍
Balado Jengkol Pedas
Cerita dibalik resep ini tu, tadi pagi ke pasar sama ibu.. Pas dipasar bingung mau beli apa, alhasil cm beli ayam, peralatan dapur dan jajanan aja.. soalnya pas dipasar itu masyaAllah umpek2an banget, jadi engga leluasa buat milih mau beli apa aja... Ya jadinya langsung pulang aja..
Begitu dijalan ada penjual sayur dll.. yg beli juga lumayan banyak, teruss cus putar stir deh😁😁 ibunya jualannya lumayan lengkap, dann mataku langsung tertuju sama si jengki ini nih😁😁 rasanya ingin banget masak yg pedess.. hemmm cuss ku kasih resepnya aja nih yaa teman2😘😍
Cara Membuat
- 1
So, langkah pertama cuci bersih jengkol dan rendam kurang lebih 15menit dg air hangat dan 1 sdt garam... lalu tiriskan dan di geprek
- 2
Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian haluskan cabai dan tomat secara terpisah dengan bawang merah dan putih😊
- 3
Panaskan minyak, lalu goreng sebentar jengkol yang sudah digeprek. Angkat dan tiriskan😊
- 4
Kemudian, panaskan 3 sdm minyak lagi lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum😊
- 5
Masukkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata..
- 6
Kemudian tak lupa masukkan daun salam, jahe dan lengkuasnya😊😊
- 7
Tambahkan air secukupnya, tunggu beberapa saat hingga air sedikit surut.
- 8
Masukkan jengkol, aduk rata dan tambahkan gula serta garam... bagi yang suka penyedap boleh yaa ditambahkan..
- 9
Cek rasa.. jika dirasa sudah okeee maka siap dihidangkan😊😊
- 10
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Balado jengkol pedas Balado jengkol pedas
Pagi ini dikasih jengkol yang sudah direbus sama mamah, berhubung 1 keluarga doyan banget jengkol (kecuali si kecil 😂). Cuss langsung bikin balado jengkol mantap. .
-
Balado jengkol pedas Balado jengkol pedas
Ga sempat mau pindahin ke piring. Jadinya langsung cekrek di wajan hihihihi....keburu makan yang moto 😉
-
-
-
Balado jengkol pedas Balado jengkol pedas
Punya jengkol udah direbus empuk... Sayang kalo nggak dimasak.. Cari resep jengkol pedes aja. Minggu ke 9#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel
-
-
Balado jengkol pedas Balado jengkol pedas
Kebetulan lagi pulkam. Pengen masak sendiri
-
Balado Jengkol Pedas Manis Balado Jengkol Pedas Manis
Temen makan nasi yg bkin mata mellek, dan bkin selera makan nagih.. 😁😂 ahh pkonya.. 🙈🙈
-
-
Balado Jengkol Pedas Manis Balado Jengkol Pedas Manis
Jengkol yang saya masak masih agak muda, jadi agak pahit. Lebih enak dan kenyal kalau pakai jengkol yang tua ya.Saya rebus jengkol pakai kayu manis agar bau'a tidak terlalu menyengat. Sebenar'a dianjurkan pakai kopi hitam untuk menghilangkan bau. Tapi karrna gak pernah ada stok kopi hitam, tercetuslah pakai kayu manis. Rasa'a....berbeza tapi ttp enak qo😁Ayo masak...
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Assalamualaikum... kmrn pas pulang dari Lubuk Linggau suami beli Jengkol permintaan ibu2 yg sedang jualan di pasar. Jadilah sy bikin jengkol balado yang nampolnya ampe lupa diet🤣. Ini nih jenis jengkolnya pulen banget rasanya tu empuk waktu digigit. Btw disini saya rebus pake kopi biar aroma si kancing levis ini agak berkurang saat direbus..Oiya sy dapat resep ini dari tetangga saya orang betawi... katanya klo di Jkt sini dibikinnya begini biar asam jengkolatnya keluar dan ga alot saat dimakan..#GAS2025#khasbetawi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar