Nasi Bakar Tuna

Lulu
Lulu @tukang_makan78
Kutai Timur

Dua hari lalu saya ada beli tuna suir di tetangga.. (Biasa.. Alesannya ke suami beli sayur/lauk mateng lebih hemat daripada masak sendiri.. 😂)

Nah hari ini,, berhubung cuaca lg mendung2 manjaah,, suami minta dibikinkan nasi bakar tuna suir..

Jadilah saya beli tuna suir 30rb sama ikan asin pete 20rb..

Ini saya tuliskan resepnya pake ilmu kira2 ya... 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

13 porsi
  1. Bahan nasi gurih
  2. 3/4 kgBeras (dimasak biasa sampai matang)
  3. 1 bksSantan instan
  4. 1 ruas jempolLengkuas / laos memarkan
  5. 2 btgSerai dimemarkan
  6. 3 lbrDaun salam
  7. 3 lbrDaun jeruk
  8. 4 siungBawang merah iris halus
  9. 2 siungBawang putih iris halus
  10. Air matang secukupnya (saya 2 gelas belimbing)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. Penyedap rasa secukupnya (saya skip)
  14. Resep tuna suir cari sendiri yaa.. 😉
  15. Saya beli tuna suir 30rb dapat 3ons
  16. Ikan asin pete beli 20rb dpt 2ons
  17. 2 ikatKemangi
  18. Daun pisang untuk membungkus
  19. Lidiutk penyemat

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih yg sudah diiris halus sampai harum, lalu masukkan bawang merah iris, laos, daun jeruk yg sudah di sobek2, daun salam dan serai yg sudah dimemarkan, tumis lagi hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya dan santan kedalam tumisan bumbu tadi, lalu tambahkan garam, gula, penyedap jika suka, koreksi rasa. (Disini santan sebelum saya tambahkan nasi rasanya masih agak keasinan yaa.. Karna nanti akan ditambahkan nasi dan rasa asinnya akan berkurang.) Masak sampai santan mendidih.

  3. 3

    Masukkan nasi kedalam santan yang sudah tercampur bumbu tadi, Aduk2 terus hingga merata dan santan mengering. Matikan api.

  4. 4

    Ambil daun pisang, letakkan nasi gurih secukupnya di atas daun pisang, tambahkan tuna suir / ikan asin pete dan kemangi jika suka (saya buat 2 varian, yg pakai kemangi sm enggak), lalu tumpuk lagi dengan sedikit nasi lalu bungkus nasi tadi seperti membungkus lemper.

  5. 5

    Ulangi terus membungkus nasi gurih hingga selesai.

  6. 6

    Bakar nasi yg sudah dibungkus2 tadi sampai wangi dan warna daun agak gosong2 dikit yaa.. Selesaaii... Kalau sudah matang siap disajikan panas2... Mau ditambahin pete lagi boleeh yaa... Atau sambel bajak... No probolinggo laah 😂 Happy cooking... 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Lulu
Lulu @tukang_makan78
pada
Kutai Timur
Seorang istri yg males bgt masak... Tp klo lg dtg rajinnya,, biar tetangga jg sy masakkin... 😂😂
Lebih banyak

Resep Serupa