Lodeh Bumbu Rawis

alfi syahroini
alfi syahroini @alfalicious
Trenggalek - Malang

Ini lodeh nekat sih lebih tepatnya. 😁
Karna kepingin masak lodeh tapi males beli rempah lainnya, jadi hanya pakai bumbu seadanya. 😁
Dan lagi, alasan pakai bumbu rawis adalah karna cobeknya dipecahin teman kost. 😅
Yupp, sebut aja lodeh nekat ala anak kost. 😁😁
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lodeh Bumbu Rawis

16 orang berencana membuat resep ini

Ini lodeh nekat sih lebih tepatnya. 😁
Karna kepingin masak lodeh tapi males beli rempah lainnya, jadi hanya pakai bumbu seadanya. 😁
Dan lagi, alasan pakai bumbu rawis adalah karna cobeknya dipecahin teman kost. 😅
Yupp, sebut aja lodeh nekat ala anak kost. 😁😁
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-45 menit
  1. 2 buahmanisah/labu siam
  2. 10 lonjorkacang panjang
  3. 250 gramtahu putih
  4. 1200 mlair (secukupnya)
  5. 1 bkssantan instan
  6. 200 mlminyak goreng
  7. Bumbu:
  8. 7 siungbawang merah, iris tipis
  9. 5 siungbawang putih, iris tipis
  10. 15 buahcabai rawit, iris serong
  11. 2 buahcabai hijau besar, iris serong
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. Bumbu lainnya:
  14. 1 buahtomat, potong kotak
  15. Secukupnyagaram, lada bubuk, dan penyedap
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

+-45 menit
  1. 1

    Potong tahu bentuk segitiga atau sesuai selera. Kemudian goreng hingga berkulit. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas labu siam, lalu cuci hingga bersih dari getah. Selanjutnya potong kotak-kotak. Sisihkan

  3. 3

    Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih. Sisihkan.

  4. 4

    Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan potongan kacang panjang. Setelah 2-3 menit, masukkan potongan labu siam. Biarkan mendidih kembali.

  5. 5

    Di sisi lain, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk. Setelah itu, masukkan irisan cabai, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

  6. 6

    Selanjutnya, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan. Masukkan pula garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap (jika suka), ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk, serta setengah bungkus santan instan. Aduk rata. Biarkan mendidih beberapa saat.

  7. 7

    Setelah itu, masukkan tahu dan potongan tomat. Masukkan pula setengah bungkus santan instan yg tersisa. Aduk rata. Icip dan koreksi rasanya. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
alfi syahroini
alfi syahroini @alfalicious
pada
Trenggalek - Malang
love cooking!!daily food 😍family taste 😄let's make nothing to something!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa