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Harina leudante

Simone Moreira Pellejero
Simone Moreira Pellejero @cook_12711306
Treinta y Tres, Uruguay 🇺🇾

Hay que tener en cuenta que la harina leudante comprada, contiene un diferente tipo de trigo. Y lo que prepares no resultará tan suave.

Harina leudante

Hay que tener en cuenta que la harina leudante comprada, contiene un diferente tipo de trigo. Y lo que prepares no resultará tan suave.

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina común (150g)
  2. 1 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1/4a ½ cucharadita de sal
  4. 1/4 cucharaditabicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Empieza con 1 taza (150 g) de harina común. Tamízala en un tazón grade.

  2. 2

    Agrega 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.

  3. 3

    Considera agregar ¼ de cucharadita de bicarbonato si tu receta requiere de ingredientes como el suero de leche, cacao o yogur. Estos ingredientes necesitan de más levadura para crecer. El bicarbonato (sumado al polvo de hornear) les permitirá hacerlo. Si no vas a utilizar el suero de leche, cacao o yogur en tu receta, no es necesario que agregues el bicarbonato.

  4. 4

    Agrega de ¼ a ½ cucharadita de sal. Si tu receta ya contiene sal, ¼ de cucharadita de sal será más que suficiente. Si no la contiene, utiliza ½ cucharadita.

  5. 5

    Coloca todos los ingredientes en un colador y ciérnelos juntos para que se mezclen uniformemente. Utiliza un batidor o tenedor para mezclarlos en el colador.

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