Chewy brownies
Tips :
>> DCC butter dan minyak jika msh panas jgn dicampurkan ke dalam kocokan telur, tunggu suhu anget anget kuku
>> Gunakan gula pasir, blender hingga halus.
Ayak gula pasir, jika ada yg msh kerikil sisihkan.
>> Kocok telur + gula sampai berbusa saja
>> Terigu dan bubuk coklat hrs diayak
>> Oven hingga adonan naik, baru suhu diturunin dikit
>> Saya pake loyang 22x10x4 dengan hasil ketebalan 4cm, jadi mau tipis atau tebal sesuaikan loyangnya
Source : erlina lim
Chewy brownies
-
tania karin“Terima kasih resep n tips nya..mantap.. smoga menjadi amal jariyah .. sukses slalu.. 🥰” -
Bunga Mey“Ini hasil re cook punya saya. Sbtulnya rasnya cukup enak. Hanya saja,say salh d teknik pengovenan. Krna pake otang jadi suhu tdk terdeteksi. Apinya dr awal udah agak kegedean.dan lupa dikecilkan. Untung masih bisa diselamatkan.walopun hasilnya kulit luarnya eada atos. Tpi dalamya lembut”
Tips :
>> DCC butter dan minyak jika msh panas jgn dicampurkan ke dalam kocokan telur, tunggu suhu anget anget kuku
>> Gunakan gula pasir, blender hingga halus.
Ayak gula pasir, jika ada yg msh kerikil sisihkan.
>> Kocok telur + gula sampai berbusa saja
>> Terigu dan bubuk coklat hrs diayak
>> Oven hingga adonan naik, baru suhu diturunin dikit
>> Saya pake loyang 22x10x4 dengan hasil ketebalan 4cm, jadi mau tipis atau tebal sesuaikan loyangnya
Source : erlina lim
Cara Membuat
- 1
Cincang DCC, kemudian cairkan bersama butter dan minyak sayur dg cara dua bowl. Biarkan suhu nya sampai anget anget kuku saja
- 2
Blender gula pasir hingga halus, ayak. Kocok dengan telur menggunakan whisker hingga berbusa.
- 3
Tuang adonan coklat yg sdh hangat kuku ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- 4
Tambahkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak hingga rata. Adonan berat yaa
- 5
Panaskan oven 150°. Gunakan loyang 24x10x4 alasin dg margarin tipis kemudian kasih lembaran kertas roti dan olesi kembali dg margarin.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang. Oven selama 45 menit atau kurang (tes tusuk ya guys...)
Resep Serupa
-
Chewy brownies Chewy brownies
Penasaran aja liat kedutnya bagus bener di ig nya ci erlina lim ... jd pengen bikin ... ehh ternyata bisa jg walau gak sebagus yg punya si cc
-
Chewy brownies Chewy brownies
Di saat mood booster ke dapurnya hilang, di situlah kekuatan stok poto yesssSource : Erlina Lim
-
Chewy brownies Chewy brownies
Source:erlina liemPenasaran byk bgt yg rebake brownies ini jd aku ikutan jg kebetulan ada sisa dcc sisa bikin brownies kukus pesanan org..ni resepnya ya👇
-
Chewy brownies Chewy brownies
Source : mb Fitri SasmayaAlhamdulillah keluar jg shiny crust nya setelah beberapa kali gagal ternyata letak salahnya digula yg kurang larut.makadaritu gula sy blender lebih dulu.Rasanya enak moist n nyoklat banget 😍😍. Maaf gambar krg focus entah kamera hp sedang aneh😣😣
-
Chewy brownies Chewy brownies
#dirumah aja ya bikin brownies pakai otang bisa juga kok keluar shiny crustnya tipsnya kalau dr saya gula halusnya harus benar2 larut dgn telur , ini resep ci @erlina.lim tp saya ambil dr cookpadnya mba @fitrisasmaya ,krna saya dan suamii lebih suka ada pahit2nya jadi takaran gula saya kurangi yaaa
-
Chewy brownies Chewy brownies
Nyoklat banget.. Bikin langsung ludes 😄😄😄Source : ig erlina lim
-
Chewy brownies Chewy brownies
Recook dari ci erlina liem, kalo ngikutin resep pasti anti gagal dan shinny crust beri topping#GA_TheNextLevel
-
Chewy brownies Chewy brownies
Penasaran dengan chewy brownies @erlina lim. Dan ternyata enak banget👌
-
Chewy Brownies Chewy Brownies
Source : Fitri SasmayaSetelah libur lebaran "back to the kitchen" kembali mainan sama tepung, telur, gula, dll. Mengawali syawal dengan baking yang manis2. Pertama kali bikin chewy brownies rebake resep mbak Fitsas, alhamdulillah keluar shiny crustnya meskipun masih tipis. Chewy brownies sesuai namanya adalah tipe brownies yang legit, bukan tipe yang beremah dan ngembang tinggi seperti cakey brownies. Meskipun brownies ini pendek bukan berarti bantat, brownies yang original dari negara asalnya (amerika) memang lebih mirip coklat bar karena pada dasarnya brownies adalah finger food bukan cake.Tips :1. Supaya muncul shiny crust gunakan gula pasir halus karen gula harus benar2 larut, boleh pakai gula pasir yang diblender. Selain itu gunakan coklat kualitas baik dan komposisi dcc harus lebih banyak dari tepung2. Agar diperoleh tekstur yang chewy gunakan tepung protein sedang/tinggi. Selain itu waktu pemanggangan jangan terlalu lama nanti bagian luar jadi lebih keras dan kurang legit/chewy3. Gunakan suhu sedang saja, jika suhu terlalu tinggi shiny crust bisa retak.#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis
-
Chewy brownies Chewy brownies
Rebake ig @erlina.lim_Harusnya pakai loyang 30x10cm. Tp krn saya gpunya. Jd pakai loyang 20x10cm. Lbh tebal aja sih.
-
Chewy brownies Chewy brownies
Udh lama bgt pgn bikin brownies ini.Resep ini aq dpt dr mba Indry Hapsari.Karena di rumah kehabisan DCC jd aq ganti dgn yg White...Garing di luar, lembut di dalam n yg pasti chewy bgt....
-
Chewy Brownies Chewy Brownies
Pake resep yang udah terbukti 👍 ,resep Erlina Lim.Enak banget.Plus dapet shiny crust nya.gula aku kurangin jadi 120 gram,DCC nya 160 gram.pastikan gula larut saat dikocok bersama telur,supaya shiny crust nya muncul.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)