Bahan-bahan

  1. Lakso :
  2. 300 grtepung beras
  3. 300 grtepung sagu
  4. 550 mlair
  5. Kuah :
  6. 250 grikan,rebus,tumbuk
  7. 4 bhbawang putih
  8. 5 bhbawang merah
  9. 5 btrkemiri
  10. 1 jempolkunyit
  11. 1,5 literair santan
  12. Garam,gula,merica,ketumbar bubuk
  13. 1 btgserai
  14. 3 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Lakso : 150gr tepung beras diaduk dengan 300ml air,masak hingga air habis sambil terus diaduk.biarkan hangat kuku.

  2. 2

    Campur tepung sagu dan sisa tepung beras.masukan ke adonan.uleni sambil dimasukan sisa air hingga kalis.siapkan cetakan(pake cetakan cendol).cetak langsung di air mendidih.jika sudah mengapung,angkat. Rendam dengan air dingin sebentar,lalu tiriskan dan cumpukkan sedikit sedikit dengan dialasi daun pisang atau plastik

  3. 3

    Kuah : haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit.tuang air santan dalam panci,masukan bumbu halus,serai,daun salam dan ikan tumbuk.masak hingga mendidih.beri rasa.siap disajikan bersama bawang goreng dan cabe terasi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Nuke Erawati
Nuke Erawati @cook_dapurnuritaz
air rebusan ikannya, apakah bisa dipake utk kaldu kuah?

Ditulis oleh

Widia yenty
Widia yenty @widia86
pada
Pangkalpinang - Bangka
Love baking n cooking 😚
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya