Soto Babat ala Wuwu Smile* Kitchen

#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_MalangSemalem baru Inget kalau besok ya udah minggu padahal belum ngerjain PR 😀Ahirnya jam 12 malem WA ibu warung langganan titip minta beliin babat ,untung sebelum pergi kepasar ibu warung baca WA ku kalau enggak puyeng dah 😀Karena cuaca dimalang selalu hujan setiapa hari jadi cucok banget nih makan soto Babat anget² pas hujan 😋

Senin, 19 Februari 2024.Soto Babat ini merupakan salah satu hidangan masa kecil yang bikin kangen rumah. Dulu Alm. Bapak suka banget soto babat dikuah santan seperti soto betawi. Biasanya mamah bikinnya dengan babat dan usus sapi. Dan kami (ketika kecil) selalu bilang klo ini adalah soto handuk. Karena bentuk babat yang mirip handuk 😅Masak babat ini tricky banget, makanya baru sekali ini coba masak sendiri. Hasil googling dan yutub akhirnya nemu tips agar babat gak bau. Tadinya mau coba masak tanpa presto, ternyata failed. Babat masih keras😅. Akhirnya tuang ke panci presto dan gas di presto, 15 menit alhamdulillah babat dah empuk. Akibat hectic n deg-degan sampe gak foto kuahnya n babat yang sudah dipresto.#GenerasiAprontis#TheAprontis_Week47#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Surabaya

Kangen babat, kangen rujak, kangen soto. Mau bikin rujak soto babat. Tapi disini khusus resep soto babat yaa.. Resep rujak nya ntar ntar lah 😁#PejuangGoldenApron3

Masak Soto Babat ini benar² kuras bumbu dapur dan #KurasKulkas 😁.Karena masakan ini perlu banyak bawang merah dan bawang putih sedangkan di kotak bumbu memang sudah menipis stoknya 😁.Di kulkas saya ada tauge, tomat, daun bawang dan jeruk nipis yg sudah beberapa hari tersimpan di sana. Jadi cocok untuk pelengkap soto babat sapi.Untuk memasak soto ini, sebelumnya babat direbus terlebih dahulu supaya babatnya empuk dan air kuah sotonya tidak kotor.Setelah itu babat dipotong² sesuai selera. Babat bisa langsung dimasukkan ke dalam kuah soto, bisa juga terpisah seperti cara penyajian di warung² soto.Untuk kuah soto, saya menggunakan tulang sapi yg masih banyak dagingnya supaya kuah soto lebih terasa kaldunya dan jadi lebih gurih. Air rebusan pertama dibuang terlebih dahulu supaya air sotonya bersih. Baru kemudian direbus kembali sampai dagingnya empuk.Baiklah sahabat, berikut resepnya:

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Masih punya stok babat sapi di kulkas. Saya pengen yang seger dan berkuah, langsung saja saya olah jadi masakan soto babat sapi.

Soto memang menu makanan yang hampir semua orang suka. Kali ini mother buat soto yang berbeda biasanya pakai ayam, sekarang pakai babat. Enak juga lho. Terimakasih resepnya mbak. Source: Nia Syifa#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang#PekanPosbarSoto#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#MeolahCaruan_Soto

Masih dengan olahan kambing nih, kali ini bikin soto babat saja, pakai santan. Seger apalagi dimakan pas cuaca lagi dingin seperti ini. Cs dari mbak @keinarafr_2019 . Tks resepnya ya. Oiya ini saya modif dikit, diresep asli babatnya digoreng dulu, kalau saya langsung cemplung di kuahnya.#SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron

Ada babat di Freezer yg blm sempat di eksekusi, karena ingin yg kuah2 dan agak kental gitu jd dicoba bikin soto babat saja. Ternyata enak dan hampir mirip dgn soto babat kesukaan aku jaman dulu yg skrg sudah tutup😢 #PejuangGoldenApron3

Entah kenapa saya suka dengan babat teringat makan handuk aja hehehe...jadi saya beri nama soto handuk 😁 Alhamdulillah suami juga suka kalo saya buat soto ini...#PejuangDapur#PeduliKankerPayudara

Hari ini saya bahagia sekali, karena menemukan babat disupermarket . Maklum diAustralia mereka kebanyakan tidak mengkonsumsinya. Tapi babat disini sudah bersih dan bener2 putih jadi sangat terjamin kebersihannya. Oke penyuka masak ...jadilah saya masak soto babat resep dari Ayah saya karena Dia sangat pintar sekali masak soto babat kuah bening ini, disini saya tambahkan daging karena sikecil tidak Makan babatnya, dan penyuka masak tadi pulang sekolah saya suapin dia pakai nasi dan soto makanya lahap sekali sampai habis satu mangkok, duch senangnya saya😍, yuukk penyuka masak dicoba ya jangan lupa bahagia 🤗

Kemarin dikasih soto babat sama walimurid les 😂😂 cuma 1 porsi dong...berebut sama suami 😅 kali ini ceritanya gg terima makan cuman dikit.....yaudah belanja dan masak sendiri seadanya 😁 Alhamdulillah suami suka#PejuangGoldenApron3#SotoBabat

Waktu suami lg sakit pengen yg seger" Akhirny bikin soto babat aja ya bun hehehe