Soto Babat kuah bening

Bhams12
Bhams12 @bhams12
Denpasar,Bali🇮🇩

Hmm..lagi2 kangen sama semua hal di solo,termasuk makanannya.. biasanya dlu waktu msh pacaran sama suami,sukanya sarapan soto babat di daerah solo baru,skrng masak sendiri krn jauh hihi😉

Soto Babat kuah bening

Hmm..lagi2 kangen sama semua hal di solo,termasuk makanannya.. biasanya dlu waktu msh pacaran sama suami,sukanya sarapan soto babat di daerah solo baru,skrng masak sendiri krn jauh hihi😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grambabat
  2. 1.5 literair
  3. 1 batangsere
  4. 7bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. 5-7cengkeh
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 ruaskunyit
  9. Seruasjahe
  10. Garam,lada,penyedap sesuaikan
  11. Sedikitminyak utk.menumis bumbu
  12. Pelengkap;
  13. Tauge
  14. Bawang goreng,sledri rajang, jeruk nipis
  15. Jangan lupa sambal dan tempe mendoan,terakhir kerupuk kriting 😝

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama sy presto dulu babatnya kira2 30-40menit biar empuk. Jangan lupa diberi garam biar g anyep rasanya.kemuadian sy buang air rebusannya, disiram air dingin,baru diiris babatnya.

  2. 2

    Didihkan lg air,beri daun jeruk,cengkeh,sere digeprek,dan jahe digeprek,masukan irisan babatnya,beri garam,penyedap dan lada,tambahkan 2 helai sledri (gak usah dipotong) masak dg api besar,

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih, dan kunyit..kemudian tumis hingga harum..masukan bumbu ini dalam panci kuah sotonya.. setelah kuah mendidih kecilkan apinya,masak sampai bumbu benar2 merasuk di babatnya..

  4. 4

    Sambil nunggu,bs siapkan tauge rebus,bawang goreng utk taburan, dan lauk pelengkap seperti tempe, tahu goreng,atau perkedel dan sambal. Selamat memasak soto 😄💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bhams12
Bhams12 @bhams12
pada
Denpasar,Bali🇮🇩
🍲🥘🍩🍪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa