Tumis bumbu rendang menggunakan sedikit minyak, sudah wangi masuk kan serai

Masukkan santan, aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah, aduk pelan2 terus.

Danging yg sudah di cuci tetap direndam air nya, biar daging agak melunak

Santan sudah mendidih masukkan.. kemudian masukkan daging yg sudah direndam tadi

Kira2 1 jam kemudian rasakan apakah daging sudah lunak dan rasanya pas..

Aduk2 terus biarsantan tidak pecah..

Setelah santan mulai mengental dan wangi, air nya berkurang, tambahkan garam dan kira kira 1 jam kemudian masukkan kentang dan tetap sanbil terus diaduk..