Gudeg Nangka ala2
Excited bangeeet bikin gudeg disini. Bikinnya lama, mau bikin banyak tp nangkanya termasuk mahal, hahaha.. Gula jawa juga yah, mahal disini (aku mewek dipojokan Toko Asia pokoknya). Yaudah nikmati yang ada saja, alhamdulillah.. Tombo rindu 😍
Aku pakai cabai sedikit karena punya bocah tapi tetap pengen ada rasa pedesnya. Kebetulan dsini ada rawit merah yg pakai satu saja udah cukup pedas.
Sumber: modif dari 3 resep (Mba Ratih73, Mba Yetti Arifin, Ci Tintin Rayner)
Gudeg Nangka ala2
Excited bangeeet bikin gudeg disini. Bikinnya lama, mau bikin banyak tp nangkanya termasuk mahal, hahaha.. Gula jawa juga yah, mahal disini (aku mewek dipojokan Toko Asia pokoknya). Yaudah nikmati yang ada saja, alhamdulillah.. Tombo rindu 😍
Aku pakai cabai sedikit karena punya bocah tapi tetap pengen ada rasa pedesnya. Kebetulan dsini ada rawit merah yg pakai satu saja udah cukup pedas.
Sumber: modif dari 3 resep (Mba Ratih73, Mba Yetti Arifin, Ci Tintin Rayner)
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas hingga benar2 matang. Tambah sedikit air bila perlu agar bumbu tidak gosong.
- 2
Masukkan gula jawa, aduk rata.
- 3
Masukkan nangka, aduk rata.
- 4
Masukkan air dan santan. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk sebentar. Tutup wajan, masak sampai air menyusut dengan api kecil, minimal 3 jam. Semakin lama dimasak, semakin mantap rasanya. Apalagi kalau sudah dihangatkan berulang, wiiih jadiiii deh, jadiiii... Jadi gudeg sih yang pasti ✌
- 5
Karena aku "rajin", jadinya tidak ada telur pindang. Aku pakai telur rebus yang aku cemplung satu jam kemudian.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Akhirnya bikin gudeg nangka home made. Meskipun tidak ada darah Jawa tapi gw suka banget sama gudeg yang citarasanya manis seperti gudeg Jogja. Ini percobaan perdana yang meskipun penampakannya tidak semerah gudeg Jogja, tapi soal rasa sudah lumayan enak. Pernah baca tips agar merah dan pekat pakai daun jati dan bisa diganti pakai daun jambu biji. Akhirnya gw bela belain cari daun jambu biji dan taraaaa....hasilnya ternyata gak merah juga, hahaha. Yasud, yang penting siang ini makannya pakai gudeg dan sambal krecek.
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Source : Tintin RaynerAlhamdulillah akhirnya bisa bikin gudeg sendiri, masaknya ga ribet cuma hrs sabar krn waktunya lumayan lama, tp sebanding dgn hasilnya.. Gudegnya empuk banget, bumbunya menyerap dan rasanya enak dominan manis dari si gula merah..👌😋#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#GudegNangka
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Percobaan pertama gudeg nangka utk menu buka puasa. Alhamdulillah berhasil, rasanya persis kayak gudeg yg dijual orang wkwkwk (maklum biasanya bikin rasanya gak sesuaii😂)Sumber inspirasi: Tintin Rayner#SiapRamadan
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
BismillahAssalamu'alaikum..Dari kemarin-kemarin ingin sekali makan gudeg, di Jogja banyak gudeg enak, tapi pikir-pikir lagi kayaknya pengen bikin aja deh, kebetulan di warung sayur ada nangka muda masih seger udah di potong-potong langsung sajaaa ambil hihihiDapet resep mudah dan enaknya dari ci Tintin @cook_2668114 , sy modif sesuai bahan yg ada di rumah, beneran enak inimah, simpel juga, sok atuh cobain...
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Ini gudeg versi ala kadar nya hehehe soalnya pakai bahan yang ada di dapur aja. Tapi soal rasa di jamin endeussss 😁Cuss resepnya yuk moms 😘#SiapRamadan#PekanInspirasi#MurahMeriah
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Seminggu ini lagi nemenin suami yang harus operasi tulang di Solo.Karena lagi jauh dari rumah jadi setor tantangan cilmin pake stok foto aja dulu ya cil😅...Resep gudeg dari cookpad mommy Tintin sumber resepnya dari Bunda Diah Didi.#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Gudeg makanan khas dr jogja. Biasanya warna merah pada gudeg didapat pada daun jati, eits tenang aja jika susah untuk mendapat daun jati daun jambu biji pun jg dapat membuat warna merah pada masakan gudeg. Jd jgn kwatir klo warna (alami) masakannya tidak menggugah selera makan anda😊 selamat mencoba🙏
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Biar ada cita rasa gurihnya ditambah tetelan sapi ya bisa juga pakai cakar ayam atau daging ayamnya selain gudeg jadi gurih juga menambah nilai gizinya, untuk air kelapa disini fungsinya agar warna gudeg jadi lebih coklat dan legit tapi air putih juga gak masalah dan kalau mau nangkanya jadi coklat kemerahan bisa ditambahkan daun jati saat proses memasak sebagai alasnya saat proses memasak berlangsung.
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Jogjakarta kota gudeg. Aku paling suka gudeg yang ngga terlalu manis. Sekarang coba bikin yang sesuai dengan lidah aku. Lauknya daging ayam, ceker, telur dan tahu. Nyoba ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad biar dapet #SutilCookpad.#GudegNangka#GudegYogya#Cookpadcomunity_Yogyakarta
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Hai cookpaders... Ayok ngegudeg.. Resepnya simple ,tapi rasanya mantap . Gudeg nangka ini bisa di tambahkan ayam ,telur ataupun tahu... Semua bumbu tinggal cemplungin aja. Jangan lupa , gunakan api kecil ya, supaya tidak gosong dan matangnya sempurna.Di resep ini saya menggunakan daun jati , jadi warna gudeg nya cekep 😁Source : @ihdanasLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15973381#Wongkito_DemenKelapo#BalonChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Febuari24
-
Gudeg Nangka Gudeg Nangka
Penampakan gudeg nya emang pucat ya buibu 😂 karna bikinnya ngga pake daun jati..tapi percayalah, klo soal rasa ngga diragukan ya 😋Bikin gudeg memang butuh niat yang kenceng ya..Gimana ngga..waktu masaknya yang lama itu lhoo..sering bikin kita dah males duluan kan,,hihiKemaren aku masak gudegnya kurang lebih 5 jam moms..santai aja masaknya, sambil ngerjain yang laen tau" udah mateng aja gudegnyaTrus diinepin dulu semalam biar makin siip 😉Hari ini baru bikin pelengkap laennyaOkeh..cuuss ke resep yah 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar