Tuna Santan Kuning

Vina Anom
Vina Anom @Zulvina_nrd
Balikpapan

Di Balikpapan ikan tuna melimpah, berbagai olahan masakan ikan laut semuanya enak. Tuna santan ini masaknya mudah dan rasanya enak.

Tuna Santan Kuning

Di Balikpapan ikan tuna melimpah, berbagai olahan masakan ikan laut semuanya enak. Tuna santan ini masaknya mudah dan rasanya enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gramtuna filet
  2. 1 sdmcuka campur 3 sdm air
  3. 200 mlsantan kental
  4. 100 mlair
  5. Bumbu halus:
  6. 1 batangserai
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahcabe merah buang bijinya
  10. 1 ruaskunyit
  11. Secukupnyapala
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tuna filet. Campur cuka dengan air dan sedikit garam. Rendam ikan agar hilang amisnya selama 1 menit. Goreng ikan hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ikan aduk-aduk hingga bumbu rata. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

  3. 3

    Masukkan cabe rawit sesuai selera. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Anom
Vina Anom @Zulvina_nrd
pada
Balikpapan
Dapurku Surgaku
Lebih banyak

Resep Serupa