Mie Ayam Homemade

rahma dian
rahma dian @cook_4666519
Cianjur

udah lama gk masak2 n nyimpen resep...ini udh bikin mie ayam yg kesekian kalinya...salah satu favoritnya anak lanang klo weekend...

Mie Ayam Homemade

udah lama gk masak2 n nyimpen resep...ini udh bikin mie ayam yg kesekian kalinya...salah satu favoritnya anak lanang klo weekend...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. bahan toping ayam :
  2. 1 kgdada ayam (potong dadu)
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. kunyit sdikit aja
  6. kemiri sdikit aja
  7. secukupnyakecap manis
  8. minyak utk menumis bumbu halus
  9. secukupnyaair
  10. bahan utk minyak ayam:
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. 3 siungbawang putih geprek
  13. secukupnyakulit ayam atau lemak ayam
  14. bahan tambahan :
  15. mie (sy beli mie yg dibikin di pasar, beli skitar 1kg)
  16. secukupnyasausin
  17. merica bubuk
  18. garam
  19. kecap asin
  20. kecap manis
  21. saos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat minyak ayam : goreng bawang putih geprek dan kulit/lemak ayam...agak byk minyaknya yaa...apinya kecil aja...biarkan sampai kulit/lemak ayam kering...klo mau bikin agak byk utk persediaan jg bs disesuaikan. klo bawang dan kulit sdh kecoklatan...sisihkan minyak...dinginkan, lalu pindahkan ke wadah botol tertutup.

  2. 2

    Cara membuat toping ayam: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,kemiri lalu tumis bumbu hingga harum...masukan dada ayam yg sdh dipotong dadu..aduk aduk kemudian tambahkan air agar ayam matang...masukan kecap manis secukupnya, agar toping berwarna coklat yaa..masak hingga ayam matang...klo sy agak byk ksh airnya, jd nanti bs ada kuah ayamnya utk toping...stelah ayam matang, sisihkan..

  3. 3

    Cara penyajian : rebus mie dan sayur sausin..hingga matang...

  4. 4

    Dalam mangkuk..campur minyak ayam, sdikit garam, merica, kecap asin dan kecap manis...kemudian masukan mie yg sdh matang...aduk rata...sajikan dgn tambahan sausin dan toping ayam serta saus sambal/tomat

  5. 5

    Mie ayam rumahan siap disantap...selamat mencoba yaa...

  6. 6

    Utk toping...bagi yg suka ceker, bs ditambahin ceker ayam...lebih endolita...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rahma dian
rahma dian @cook_4666519
pada
Cianjur

Komentar

Resep Serupa