Bahan-bahan

  1. 700 grudang galah (boleh ganti ayam, ikan jg ya moms)
  2. 1 sdtair jeruk nipis
  3. 5embar daun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit, (utuh/diiris)
  5. 2 batangserai, dimemarkan / diiris halus
  6. 2 genggamdaun kemangi
  7. 2 batangdaun bawang, dipotong 1 cm
  8. 1 buahtomat, dipotong-potong
  9. air seckpnya
  10. Bumbu Halus :
  11. 10 butirbawang merah
  12. 3 siungbwg putih
  13. 6 buahcabai rawit merah (optional)
  14. 100-150 grcabe merah keriting(aq pake 30bh cabe merah keriting) optional
  15. 1,5-2 cmkunyit, dibakar
  16. 2 cmjahe
  17. 4 butirkemiri, disangrai
  18. Garam seckpnya
  19. Gula pasir seckpnya (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri udang dg air jeruk nipis. Diamkan sebntr & cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun, daun bawang, dan tomat lalu tmbhkn air seckpnya..masak sampai air mendidih.

  3. 3

    Masukkan udang. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Tmbhkn 1 sdt air jeruk nipis, aduk rata, terakhir tmbhkn daun kemangi dan masak hingga semua meresap & koreksi rasa & matikan api kompor.

  5. 5

    Udang woku siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
pada
Jakarta Barat
Cookpad adalah buku resep dan catatan masak memasak buat saya. kebangaan tersendiri ketika bisa menghidangkan sajian untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa