Lodeh Sayur Nangka Muda campur Daging

Wida Ciwid
Wida Ciwid @cook_2488134
Surabaya

Sayur Lodeh Kesukaan kalo lagi makan sama lontong, Nyoba buat dengan dicampur daging. Rasanya bikin laper terus. Hehehe

Lodeh Sayur Nangka Muda campur Daging

Sayur Lodeh Kesukaan kalo lagi makan sama lontong, Nyoba buat dengan dicampur daging. Rasanya bikin laper terus. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 porsi
  1. 1 buahNangka Mudah ukuran kecil (Potong sesuai selera)
  2. kalo beli yg sudah dikupas dan dipotong, kira2 1baskom nangka muda
  3. 1/4 OnsDaging sapi
  4. 7 gelasSantan Kental
  5. 8 gelasSantan Encer
  6. 6 buahDaun Salam
  7. 5 cmKunyit
  8. 5 cmKencur
  9. 1 sdtKetumbar (Bijian)
  10. 3 buahKemiri
  11. 5-6 BuahBawang Putih
  12. 4-5 BuahBawang Merah
  13. 7-8 BuahCabe Rawit
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula Merah
  16. Penyedap rasa jika dibutuhkan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu, Kecuali daun salam. cuci bersih sayur nangka muda dan masak hingga mendidih kemudian tiriskan dan buang air bekas memasak nangka muda.

  2. 2

    Masak lagi nangka muda bersama daging yang telah dicuci dan dipotong bersama santan encer. Masak sampai mendidih 2x.

  3. 3

    Tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, masukkan kedalam sayur nangka muda saat telah mendidih 2x.

  4. 4

    Aduk hingga bumbu merata, tunggu 5menit masukkan santan kental kemudian aduk lagi.

  5. 5

    Tunggu hingga 15menit kira-kira tunggu kuah lodeh sedikit mengental/menyusut (juga sampai sayur nangka & daging terasa empuk)

  6. 6

    Matikan kompor dan angkat lodeh sayur nangka campur dagingnya.

  7. 7

    Bisa dihidangkan bersama lontong atau ketupat

  8. 8

    Selamat mencoba & Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wida Ciwid
Wida Ciwid @cook_2488134
pada
Surabaya
Love Cooking |Memasak dengan senang hati disertai senyuman akan berdampak baik pada masakan kita & memasak adalah kegiatan yang sangat menyenangkan jika kita telah mengetahui kuncinya 😍😘
Lebih banyak

Resep Serupa