Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grCumi
  2. 1/4 buahbawang bombai (iris memanjang)
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 3 cmlengkuas (iris)
  7. 4 sendok makansaus tomat
  8. 2 sendok makansaus sambal
  9. 1 sendok makansaus tiram
  10. Secukupnyajahe (parut, untuk rendaman cumi agar tidak amis)
  11. Secukupkan kaldu jamur (saya pakai totole)
  12. 1/2 sendok tehkecap mani
  13. bumbu halus
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 6 buahcabai merah keriting
  17. 4 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang kantung tinta lalu lumurin dengan jahe, diamkan kurang lebih 1/2 jam lalu cuci kembali

  2. 2

    Cumi bumbu halus kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Jika sudah wangi kemudian masukkan bawang bombai.

  3. 3

    Beri garam, gula, kaldu jamur, saus tomat, saus sambal dan saus tiram Dan kecap ma is. Kemudian beri air sedikit koreksi rasa.

  4. 4

    Cumi saus padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
luna
luna @cook_15313347
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa