Gurami Pesmol - Ikan Bumbu Kuning

Vonny Luciana
Vonny Luciana @madeinLOVEwithVonny
Surabaya

Sering makan gurami pesmol di resto *BC enak banget. Kepingin duplikasi resepnya. Meski tidak 100% sama persis, tapi ini gak kalah enak. Suami juga doyan. Sudah masak beberapa kali, tapi jenis ikannya gonta ganti, rasanya tetap enakkkkk #5resepterbaruku #berburucelemekemas #resolusi2019 #madeinLOVEwithVonny #ModalBumbuDasar #AntiRibet

Gurami Pesmol - Ikan Bumbu Kuning

Sering makan gurami pesmol di resto *BC enak banget. Kepingin duplikasi resepnya. Meski tidak 100% sama persis, tapi ini gak kalah enak. Suami juga doyan. Sudah masak beberapa kali, tapi jenis ikannya gonta ganti, rasanya tetap enakkkkk #5resepterbaruku #berburucelemekemas #resolusi2019 #madeinLOVEwithVonny #ModalBumbuDasar #AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan gurami (700gr)
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 3 batangbawang daun potong 3cm
  5. 1 buahcabe merah (potong serong)
  6. 1 buahtomat (potong bulan)
  7. 8 buahcabe rawit (biarkan utuh)
  8. 2 batangsereh, memarkan
  9. 2 ruaslengkoas, memarkan
  10. 2 lembardaun salam
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 5 siungbawang putih
  13. 7 siungbawang merah
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 butirkemiri sangrai
  17. 1/4 sdmgaram
  18. 1/2 sdmgula pasir
  19. 1/4 sdmlada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, tambahkan perasan air jeruk nipis + garam, lapisi semua bagian ikan, diamkan 15mnt

  2. 2

    Goreng ikan (aku tidak cuci lagi) sampai kering kecoklatan

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi, masukkan sereh + lengkoas + daun salam, tumis hingga wangi, tambahkan air

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang daun, tumis hingga tomat sedikit layu

  5. 5

    Masukkan ikan goreng, siram dengan bumbu, taruh di piring saji, sisa bumbu tuang diatas ikan

  6. 6

    Video pembuatan https://youtu.be/L0I8BN2jc4s

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vonny Luciana
Vonny Luciana @madeinLOVEwithVonny
pada
Surabaya
Disini aku hanya share resep masakan keluarga yang pernah aku buat.Bukan chef, tapi suka masak aja. Apalagi suami doyan makan hehe...Subscribe channel youtube aku ya 'made in LOVE with Vonny', follow instagram aku @vonnyluciana dan account tiktok @madeinLOVEwithVony thank you #madeinLOVEwithVonny
Lebih banyak

Komentar (2)

Mentari Julian
Mentari Julian @alyaandiniazhar
pake ikan dori bisa ga mba vonny?? terima kasih atas jawabannya ya

Resep Serupa