Bubur Ayam Bandung

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Source : Suci Nabbila

Requestnya anak lanang yang lagi batuk. Aslinya sih ketagihan makan bubur 😂 Kali ini saya bikin buburnya pakai magic com, menghindari kena letupan lagi hihi...

Ada beberapa bumbu yang saya ubah mengikuti stok yang ada dirumah 😊

Note : karena pakai fiber creme, hasil akhir buburnya ga berwarna putih ya...

#minggu10
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_surabaya

Bubur Ayam Bandung

Source : Suci Nabbila

Requestnya anak lanang yang lagi batuk. Aslinya sih ketagihan makan bubur 😂 Kali ini saya bikin buburnya pakai magic com, menghindari kena letupan lagi hihi...

Ada beberapa bumbu yang saya ubah mengikuti stok yang ada dirumah 😊

Note : karena pakai fiber creme, hasil akhir buburnya ga berwarna putih ya...

#minggu10
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cupberas
  2. 5 cupair
  3. 3 sdmsantan kental (saya pakai fiber creme)
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 250 grdada ayam, bagi 3-4 bagian
  6. 1,5 sdmkaldu bubuk rasa ayam (saya pakai kaldu jamur)
  7. 1 sdmgaram
  8. 750 mlair untuk merebus (kuah)
  9. Bumbu kuning :
  10. 4 butirbawang merah (haluskan)
  11. 2 siungbawang putih (haluskan)
  12. 2 butirkemiri (haluskan)
  13. 2 cmjahe (haluskan)
  14. 2 cmkunyit (haluskan)
  15. 2 cmlengkuas (haluskan)
  16. 1 batangserai, memarkan
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 1 lembardaun jeruk
  19. Pelengkap :
  20. Kerupuk (skip)
  21. Kacang kedelai goreng
  22. Daun bawang
  23. Daun seledri
  24. Jeruk nipis
  25. Bawang goreng
  26. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras di rice cooker (option bubur). Jika tidak ada, masak biasa, sesekali dibuka dan diaduk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air dan masukkan ayam, serai, daun salam dan daun jeruk. Ungkep hingga matang dan bumbu meresap

  3. 3

    Setelah ayam matang, goreng sebentar lalu suwir-suwir

  4. 4

    Setelah bubur matang, tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk dan masak lagi sebentar saja.

    Penyajian : taruh bubur pada mangkuk, lalu beri bahan pelengkap.

    Sajikan hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa