Ayam rica-rica HOT

Wida Sopiya
Wida Sopiya @seanna
Kuningan

Aku itu pecinta pedas! Apapun yg aku masak, harus pedas. At least harus ada sambel lah ya.. Hihihi ayam rica-rica is one of the most my fav food. Karna kaya bgt bumbu, pedesnya mantul apalagi ditambah aroma daun kemangi yg bikin makan makin berselera😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsayap ayam
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai geprek
  5. 1 ikatdaun kemangi
  6. Bumbu halus
  7. 10 buahcabai keriting
  8. 25 buahcabai rawit merah
  9. 10 butirbawang merah
  10. 5 butirbawang putih
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 2 ruasjahe
  13. 1scht kaldu bubuk rasa ayam
  14. 1 sdtgula
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sayap ayam sampai bersih dan tidak berlendir.

  2. 2

    Rebus semua bumbu halus kecuali lengkuas dan jahe. Tiriskan.

  3. 3

    Blender kasar bumbu halus sertakan lengkuas dan jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum dan aga kering. Tambahkan irisan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk rata.

  5. 5

    Masukan sayap ayam, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Setelah itu tambahkan sedikit air, aduk kembali. Tutup dan biarkan ayam matang dan kuah menyusut dan meresap.

  6. 6

    Setelah bumbu meyusut, matikan api kompor. Kemudian tambahkaan petikan daun kemangi, aduk. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Hmmmm yummmyy

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wida Sopiya
Wida Sopiya @seanna
pada
Kuningan
cooking with love 💁❤
Lebih banyak

Resep Serupa