Kakap Crispy Saos Tiram

momsky
momsky @cook_2579058
Bandung

Selain jadi lauk pendamping nasi, kakap crispy ini juga kesukaan Sky buat ngemil...klo malas bikin saosnya bisa langsung cocol saos tomat atau mayonaise.

Kakap Crispy Saos Tiram

Selain jadi lauk pendamping nasi, kakap crispy ini juga kesukaan Sky buat ngemil...klo malas bikin saosnya bisa langsung cocol saos tomat atau mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5
  1. 250 grdaging kakap filet, potong tipis memanjang
  2. 1 bkstepung bumbu siap pakai
  3. 2 sdmterigu
  4. 3 sdmtapioka (bisa ganti maizena tp sy lebih suka garingnya tapioka)
  5. Air jeruk nipis
  6. Garam
  7. Merica
  8. 1 btrtelur ayam
  9. Bahan saos :
  10. 1 bkssaos tiram
  11. 2 siungbawang putih, cincang
  12. 1 siungbawang bombay ukuran kecil, cincang
  13. 1 cangkirair
  14. 1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmcabai bubuk
  18. 1 sdmmargarin
  19. 2 irisjahe
  20. 1 sdmair jeruk nipis
  21. Gula
  22. Garam
  23. 3 sdmminyak goreng buat menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kakap. Rendam sebentar dengan air jeruk dan garam. Cuci lahi hingga bersih.

  2. 2

    Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan merica. Masukkan ikan, aduk hingga seluruh ikan dillumuri telur. Sisihkan.

  3. 3

    Campur tepung bumbu, terigu dan tapioka. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak.

  5. 5

    Ambil satu persatu potongan kakap lalu lumuri dengan campuran tepung bumbu. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Untuk saosnya : panaskan minyak, minyak wijen dan margarin.

  7. 7

    Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

  8. 8

    Masukkan saos tiram dan kecap asin. Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan bubuk cabai dan air jeruk. Kentalkan dengan air maizena.

  10. 10

    Tambahkan gula dan garam jika dirasa perlu.

  11. 11

    Sajikan ikan kakap crispy bersama saos.

  12. 12

    Catatan : kakap bisa diganti tuna atau ayam. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momsky
momsky @cook_2579058
pada
Bandung
Just ordinary mom and wife
Lebih banyak

Komentar

bunda Niar
bunda Niar @primastiti
Ennakkk...trims ya untuk resepnya..

Resep Serupa