夏天必吃，不管是吃不下飯或是作來當野餐餐點，雞肉捲餅都是很棒的選擇；作法簡單，有蔬菜的鮮甜和雞肉，營養均衡又有飽足感，大家一定要看看。 想要控制熱量的人可以改用雞胸肉，並把美奶滋換成莎莎醬，這樣也是很好的組合喔。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 蔬菜透過烘烤的方式可以讓味道更濃縮，蔬菜的甜味更明顯。 2. 今天準備的蔬菜都是可以生吃的，所以如果喜歡較脆口的口感，可以稍微烘烤過後就把蔬菜取出備用。

清明節沒吃潤餅而吃捲餅XD！每次拜拜總是大魚大肉~所以早餐想吃得清淡一點，而掃墓需要體力，就用雞絲跟另外炒的蛋增加飽足感及營養！我覺得捲餅也很適合拜拜隔天早上吃，可以消耗掉拜拜的雞肉或炸物哦~訣竅提示蛋餅皮做法可參考 這裡 ：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/38264079將20g高粉換成全麥麵粉就是全麥蛋餅囉！

#雞肉料理美味、無負擔、健康的雞胸肉，有著優質的蛋白質，若以蛋白質的含量來說，相較於相同分量的豬肉與牛肉，雞胸肉多出30～50%。而且雞胸肉的蛋白質富含豐富的必需胺基酸，被人體吸收後扮演著多樣的角色，它會強化我們肝臟的機能，預防肝病；若是在運動過後攝取，則能幫助預防肌肉的流失；另外還有助於腦部發育與細胞組織的生成，有助於恢復體力，並且因其幾乎不含脂肪，所以很好消化。

這是Cooking Mama版本的雞肉捲怕吃香菜和辣的人來試試吧!真的好好吃喔!*官網* 歡迎參觀;)http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=325*痞客邦*http://triarrow.pixnet.net/blog/post/57096466*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama訣竅提示**裡面包的食材可按個人喜好訂製喔!可包牛肉,加墨西哥辣醬和起司會更好吃喔!

加入爽口宜人的白豆芽及酸黃瓜，還有大量蔬菜通通加進來，當然畫龍點睛的雞肉料理方式多種，可選擇平煎或是炸雞塊方式呈現，不論如何，炎炎夏日裡的清爽雞肉捲，真的開胃一級棒，只要事先把材料準備好，不用三分鐘，好個優雅上桌，快樂分享!訣竅提示只需事先把材料準備好，不用三分鐘，好個優雅上桌，快樂分享! 

先前出版社與我分享一本寫著旅行與料理的書，作者分享在各地生活的故事，裡頭有一道「浴火重生的烤雞」，是利用吃剩的烤雞做出來的料理，將炒過的雞肉、蛋跟堅果，一層一層地堆疊在春捲皮，成為千層餅那樣，再放入烤箱中烤過。作者說花一點點時間，沒人理睬的剩餘烤雞，就成了一道阿拉伯風味的巴絲提亞千層餅。 看完這本書，還特地去買了烤雞，用剩下沒人愛吃的雞胸肉試做，不過不是以千層餅的方式呈現，而是將餡料包在春捲皮裡，捲成方便食用的大小。這個剩菜變身的料理，婆婆很是誇讚，不過也不是常常都有吃剩的烤雞，所以這回就改以雞胸肉來做。 特別保留了一片烏骨雞的雞胸肉，雖然老爺不愛，可是我很好奇它的口感。將雞肉撕成條狀，忍不住偷吃了幾口，耶？很嫩耶！讓我很訝異，一點也不柴，原來烏骨雞的雞胸肉還蠻好吃的。我蒸了一整片的雞胸肉，一半的份量做成營養均衡的雞肉蔬菜捲，另一半則是想做成涼拌菜，真是太方便了。雞肉蔬菜捲刷上蛋液再入鍋煎，煎的時候就聞得到蛋香，又不會有油膩感，非常柔軟好吃喔！難得附上很多過程的照片，結果後來才發現，捲的過程居然忘了拍，包太認真了我，昏倒。 對烏骨雞有興趣的人可以找她。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這是一種清理冰箱食材，或是夏天太熱吃不下的料理。追蹤我的blog看更多：http://kavsweetly.blogspot.com/追蹤我的粉專看更多：https://www.facebook.com/kavsweetly/

雞肉捲裡面包了乳酪絲，外面搭配豬培根肉片，沒有加鹽巴，但吃起來鹹味剛剛好！另類的雞肉捲，沒有乳酪絲也可以加其它的起司進去喔～訣竅提示12/30週三秒殺：黃金土雞- 去骨去皮土雞胸肉，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豬後腿絞肉*1 12月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔～ https://www.withheart.com.tw/食後感想因為培根肉片包裹的時候沒有拉緊，所以切塊後有點不緊實～喜歡味道重的，起司或乳酪絲可以加多一點！

（#小廚娘）我被10分鐘一道菜吸引，事先備料時間至少要20分鐘左右，怎麼可能10分鐘一道菜；再仔細看活動內容，原來是【從下鍋到上桌，上菜只要十分鐘】。發現有些食材只能用家裡現有食材替代，乾香菇代替新鮮香菇、雞柳代替雞胸肉、嫩豆腐代替板豆腐，調味料用家人喜歡的美式醃肉粉及吃時沾蜂蜜芥末醬來增加風味。沒想到用那麼多替代食材料理這道菜，家人還說好吃是道很棒的料理，我不知是添加他們熟悉醃肉味還是真的好吃？！我也喜歡喔！

料理是這樣的，今天學學了A, 明天試了試B, 過了一陣子，會想到好像可以在B裡加點A, 碰出了C, 後來很久很久以後，我才知道，原來料理也有點像創作一樣~訣竅提示更多詳細內容請參考: https://www.facebook.com/luluai/或 http://luluai.weebly.com/2485929038/4312235

濃郁的芋頭香 ， 自己手做的不添加任何香精， 加上煎過的雞肉香佐以蕃茄的酸， 剛好是一個人下午的點心。#雞肉料理

酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜，而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的，這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做出一道美味的料理喔，快點來看看吧~ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 拍雞肉的時候墊上一層保鮮膜可以防止雞肉拍爛。 2. 在放內餡的時候盡量把蔓越莓鋪均勻，這樣才會每一口都吃的到蔓越莓喔。