Tom Yam Udang

Nur Fitri Fatimah
Nur Fitri Fatimah @cook_16063384

Ceritanya lagi pengen banget makan tom yam. Langsung ke pasar beli udang setengah kilo. Lihat-lihat di Cookpad untuk resep yang maknyuss. Setelah scroll banyak resep, ketemu resep Bunda Noer Tya dan saya modifikasi sedikit. Hasilnya maknyuss. Inilah #ResepPertamaku

Tom Yam Udang

8 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi pengen banget makan tom yam. Langsung ke pasar beli udang setengah kilo. Lihat-lihat di Cookpad untuk resep yang maknyuss. Setelah scroll banyak resep, ketemu resep Bunda Noer Tya dan saya modifikasi sedikit. Hasilnya maknyuss. Inilah #ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang (kupas, buang kepala dan ekornya)
  2. Sawi putih (potong-potong sedang)
  3. Wortel (belah 2, potong-potong memanjang)
  4. 2 buahjeruk nipis (peras,ambil airnya)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 buahsereh (geprek)
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 5 buahcabe rawit sedang
  9. 1 batangdaun bawang
  10. Secukupnyakemangi
  11. 1 blok kecilkaldu
  12. 2 sdmkecap inggris
  13. Bumbu halus:
  14. 3 siungbawang putih
  15. 7 buahcabe merah keriting
  16. 1 kotak kecilterasi (saya pakai terasi sachet)
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. Secukupnyagula pasir
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum

  2. 2

    Masukkan sereh, jahe geprek, dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan udang, sawi, wortel, cabe rawit

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Tunggu agak mendidih, masukkan perasan jeruk nipis dan kaldu blok

  6. 6

    Tes rasa, tambahkan gula dan garam bila perlu

  7. 7

    Tambahkan kecap inggris, masak sampai matang

  8. 8

    Masukkan daun bawang, matikan api

  9. 9

    Sajikan hangat-hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Fitri Fatimah
Nur Fitri Fatimah @cook_16063384
pada

Komentar

Resep Serupa