مواد لازم

۱۵دقیقه
  1. ۲۵۰گرم آرد برنج
  2. ۱/۲پیمانه یا۹۰گرم پودر قند
  3. ۱۲۵گرم روغن جامد
  4. ۱عددزرده تخم مرغ
  5. ۱/۴پیمانه گلاب
  6. ۱ق غ غلیظ زعفران آب شده
  7. تخم خرفه برای تزئین

مراحل تهیه

۱۵دقیقه
  1. 1

    ابتدا روغن رو با پودر قند مخلوط کرده باهمزن میزنیم,حدود ۲دقیقه,بعد زرده را اضافه کرده۲۰تا۳۰ثانیه هم میزنیم.همزن را کنار گذاشته وارد برنج رو الک کرده کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم,گلاب رو اگه خیلی غلیظ است می تونید نصف شیر مخلوط کنید,در غیر این صورت همون گلاب رو کم کم اضافه کرده بانوک انگشتان ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید, ممکن است همه گلاب استفاده نشود پس دقت کنی که خمیر زیاد شل نشود,اگه دوست داشتین خمیر تون زعفرانی بشه می تونید زعفران رو به همه خمیر اضافه کنید یا با نصف خمیر این هم سلیقه

  2. 2

    ای هست,روی خمیر را پوشانده در دمای آشپزخانه اگه زیاد گرم نیست می تونید له مدت ۱۲ساعت ودر یخچال به مدت ۲۴ ساعت نگهدارید تا استراحت کند,بعد استراحت خمیر, و می تونید روی سطح صاف باز کرده قالب بزنید,اگر نه می تونیدگلوله های کوچکی بردارید کف دست گرد کنید روی آن را مهر یا هر شکل که دوست داشتید بزنیدوروش رو با تخم خرفه تزیین کنید,بعد داخل سینی فر چیده ودر فر از قبل روشن شده با درجه ۱۶۰سانتی گراد به مدت ۱۰الی ۱۵دقیقه بگذارید,بهتر است از دقیقه ۱۰ به بعدچک کنید اگه زیرش طلایی شمامیدونید فر خارج کرده

  3. 3

    بعد از خنک شدن داخل ظرف مورد نظر بچینید و نوش جان کنید😍😍😍😋😋😉😉😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
somayeh
somayeh @cook_1362_1236
در
abhar❤👑
عاشق تنوع وتزئینات درآشپزی و غذای خونگی هستم😉💖💖💖متاهل ,۳تا👦👦👦 👑👑👑سر دارم,بهترین سرگرمی من آشپزی و ورزش هست🏋🏊😎پیج اینستا m_o_g_h_a_d_a_m_62
بیشتر

نظرات (12)

دستورهای مشابه