Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong 10
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 2 cmjahe, memarkan
  6. 2 cmlengkuas, memarkan
  7. 500 mlair panas
  8. 200 mlsantan (1 sachet santan instan + air)
  9. Bumbu Halus
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 butirbawang merah
  12. 3 cmkunyit, bakar
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtjintan bubuk
  15. 3 butirkemiri, sangrai
  16. secukupnyaGaram n gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas

  2. 2

    Goreng potongan ayam hingga berkulit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai seluruh bagian ayam terlumuri bumbu

  5. 5

    Tambahkan air panas, aduk rata.. Masukkan santan, aduk dan masak sampai mendidih dan ayam empuk

  6. 6

    Sajikan opor dengan taburan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

evi ervina
evi ervina @cook_5038718
Hai bunda opi salam kenal saya juga dr bogor nih.. resep bunda nnti saya coba n kalo sudah jadi saya share.. suami soalnya memang pengen d masakin opor buat nnti mlm sahur..😊

Ditulis oleh

OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya