Tim ikan salem resep betawi

Dian Rumah Attaqy
Dian Rumah Attaqy @dian2212

Suami saya ini anak betawi asli, jd tim ini adalah menu andalan ibu mertua saya.. alhamdulillah pertama nyobain langsung jatuh cinta😍😍

Tim ikan salem resep betawi

Suami saya ini anak betawi asli, jd tim ini adalah menu andalan ibu mertua saya.. alhamdulillah pertama nyobain langsung jatuh cinta😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan salem ukuran sedang
  2. 5 siungcabe merah
  3. 10 siungcabe rawit
  4. 5 siungcabe rawit oren
  5. 5 buahbawang merah
  6. 2 buahbawang putih
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 buahtomat
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Jeruk lemon
  13. secukupnyaMinyak
  14. secukupnyaAir
  15. Garam
  16. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan salem, potong 2bagian, lalu rendam menggunakan air perasan jeruk lemon ±10menit, untuk menghilangkan amisnya

  2. 2

    Iris kasar semua bahan, seperti: cabe, bawang, jahe, kunyit, tomat

  3. 3

    Goreng ikan salem yg telah di marinate sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu dimulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.. jika sudah agak kekuningan masukkan semua cabe, daun jeruk, dan sereh

  5. 5

    Kemudian masukkan ika salem yang telah digoreng, dan beri air secukupnya. Bumbui dan coba rasa

  6. 6

    Jika air sudah sedikit menyusut baru masukkan tomat. Agar tomat masih segar. Diamkan beberapa menit, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Rumah Attaqy
pada

Komentar

Resep Serupa