Dendeng Lambok Balado
Salah satu resep favorit dan bisa disimpan untuk stok lauk.
Dendeng Lambok Balado
Salah satu resep favorit dan bisa disimpan untuk stok lauk.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging, ketumbar, bawang putih dan garam dgn api sedang sampai empuk dan air menyusut, kurleb 30-45 menit.
- 2
Pukul daging satu per satu dengan cobek atau alat pemukul daging. pukul sampai serat daging agak terlihat. Goreng daging dgn api sedang sebentar saja, jgn sampai garing.
- 3
Giling kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan garam. Tumis sambal dan kucuri air jeruk nipis. Koreksi rasa, bisa ditambahkan sedikit gula jika terlalu pedas.
- 4
Setelah sambal matang, masukkan daging aduk2 sebentar dan matikan api. dendeng siap disajikan.
- 5
Jika ingin menyimpan dendeng, setelah dipukul bisa dimasukkan ke tupperware dan disimpan di chiller kulkas tahan seminggu atau di freezer tahan hingga 1 bulan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Recook dari ci Jun xander's kitchen dengan modifikasi sesuai rekomendasi orang asli Padang 😉 Seringnya saya hanya pakai cabe keriting saja 6 buah, tanpa rawit dan cabe besar. Karena untuk makan balita juga. Balita makan dendeng hehe.Buat yang suka pedes banget bisa disesuaikan jumlah cabe rawit ya. Sekitar 8 buah cabe rawit lah cukup pedas. Cabe juga mahal ya. Jadi karena untuk konsumsi sendiri, cabe ngga banyak deh. Cabe merah keriting 6 saja tanpa cabe2 lainnya juga sudah endeuss. Tinggal pengen pedes apa ngga.
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Biasa bkin dendeng kering, jd kpngen yg empuk2. Tips biar dagingnya empuk n gurih serta brsa manis rebus/ungkap dgn tambahan air kelapa. Dijamin makannya bikin nambah n nambah krna nikmatnya, apalagi klo cbenya diulek kasar, krn ga sempat ngulek jd diblender. Tips buat cabe yg diblender biar hasilnya kasar, pas mau blender tambahkan air n blender sebetar saja. Jd hasilnya seperti diulek kasar jg...👍
-
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Resep turun temurun dari mama ku , asli padang ! Lamak banaa
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang lagi hoby masak
Lucy Martius -
Dendeng Lambok balado Dendeng Lambok balado
Salah satu menu favorit emang ya..dan bikin nya juga simole kok...saya pribadi lebih suka dengan dendeng lambok ini dari pada dendeng kering..soalnya yang kering n garing gitu agak keras di kunyahnya...
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Makanan kesukaan, jauh dari rumah gabisa dimasakin mama. Masak sendiri dong 😎
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
Maaf foto nya jelek 🤭Ini ada telur dan kentang untuk variasi aja, aslinya g pake sihTerus kenapa itu baladonya kering sekali g kliatan si cabe2 bertebaran karena saya pisahin 2/3 baladonya supaya g cepet abis baladonya, kalau dicampu semua pasti cepet abis, jadi pas makan aja dicampur ambil sesendok2.. hehe tips juga tuh buibu 😅
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
#Generasiaprontis#CookpadCommunity_Sumbar
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
Lg pms ingin santai dengan kerjaan dapur yang mudah bs duduk bangun. Dapat kiriman daging dr mama yaudah langsung eksekusi aja. Mumpung makan berdua aja sm suami jadi masak ringkas dan santai aja. Semoga berkenan dgn resep ala saya^^..#kuraskulkas
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
RM pdang disini jrang bgt yg jual dendeng lambok, jadilah bikin sendiri
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar