چیز کیک اورئو

ayda
ayda @cook_16202627
رشت

این چیز کیک پختنیه و نیاز به فر دارید.

چیز کیک اورئو

این چیز کیک پختنیه و نیاز به فر دارید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ تا ۵۰ دقیقه
۶ نفر
  1. مواد لازم برای کرم:
  2. ۲۶۰ گرمپنیر خامه ای یا لبنه
  3. ۱۳۰ گرمخامه صبحانه
  4. ۲/۳ لیوانشکر
  5. ۲ عددتخم مرغ
  6. وانیل به مقدار لازم
  7. ۶۰ گرمماست
  8. ۱ و ۱/۳ ق غآرد
  9. ۱ و ۱/۳ ق غنشاسته ذرت
  10. برای لایه رویی:
  11. ۳ عددبیسکویت
  12. ۵۰ گرمشکلات
  13. ۷۰ گرمخامه صبحانه
  14. برای لایه زیری:
  15. ۱۸ عددبیسکویت ویتانا شکلاتی کرمدار
  16. ۷۵ گرمکره

مراحل تهیه

۴۵ تا ۵۰ دقیقه
  1. 1

    اول از همه ظرف مورد نظرتون رو آماده کنید

  2. 2

    اگر از قالب کمربندی استفاده میکنید روی کفی آن سلفون، فویل یا کاغذ روغنی بکشید و دیواره‌ رو ببندید. این حجم مواد برای قالب قطر ۲۳س کافیه. البته من توی قالب های یک نفره مربع ۷س م درست کردم. خودتون میتونید حجمش رو تبدیل کنید و توی قالب بزرگتر بریزید.

  3. 3

    ابتدا کرم بیسکویت رو خالی کنید. به وسیله گوشتکوب یا آسیاب بیسکویت ها رو پودر کنید. کره آب شده رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. و کف ظرف مورد نظرتون بریزید و بادست. لیوان. قاشق یا هرچیزی که میتونید مواد رو کف ظرف کاملا فشرده کنید. حالا قالب رو بزارید توی یخچال تا کره خودشو بگیره. (ماه هم خودمون می گیریم براش🤪)

  4. 4

    الان نوبت به مواد کرم می رسه. فر رو روی دمای ۱۵۰ روشن کنید. توی ظرف مناسب پنیر خامه ای و خامه صبحانه و شکر رو خوب بزنید تا یک دست بشه.

  5. 5

    تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید. بقیه مواد رو هم به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. در آخر اگر دوست داشتید چند تا بیسکویت خرد یا پودر شده به مخلوط اضافه کنید و داخل قالب بریزید.

  6. 6

    قالب رو به همراه یک ظرف آب برای مدت ۴۵-۵۰ دقیقه داخل فر بزارید. بسته به دمای فر و سایر و جنس قالب ممکن زودتر بپزه. اگر دیدید روی مواد داره ترک میخوره یعنی چیزکیک پخته. فر رو خاموش کنید. در فر رو باز کنید و ۱۵ دقیقه بعد چیزکیک رو بیارید بیرون.

  7. 7

    زمانی که چیزکیک خنک شد. میتونید به روش بن ماری یا روی شعله مستقیم یا توی ماکروفر خامه رو گرم کنید. (❌نجوشونید❌) بعد شکلات های خرد شده رو بهش اضافه کنید و بزارید کنار. ۵ دقیقه بعد با قاشق هم بزنید تا کاملا شکلات ها آب بشن. وقتی از حرارت افتاد به اندازه مناسب روی چیزکیک بریزید. از پودر بیسکویت روی گاناش بریزید. چیز کیک رو از قالب خارج کنید و برای ۸ ساعت توی یخچال استراحت بدید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ayda
ayda @cook_16202627
در
رشت
مدرک فنی حرفه ای هم دارم. اما تجربه مهم تره، اونم تقریبا دارم😉کارگاه کیک خانگی پارلاکآیدا میرزایی۰۹۱۶۵۷۸۳۷۰۳
بیشتر

دستورهای مشابه