Napolitanas de chocolate, sin gluten, sin lactosa
Es una receta muy sencilla de hacer y muy rápida, con un resultado verdaderamente estupendo!!
Napolitanas de chocolate, sin gluten, sin lactosa
Es una receta muy sencilla de hacer y muy rápida, con un resultado verdaderamente estupendo!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
- 2
Vamos a fundir el chocolate en el microondas
- 3
Estiramos una masa de hojaldre, como es redonda la tenemos que recortar y hacerla lo más cuadrada posible, cortamos en 4 partes iguales
- 4
Separamos las partes y en la zona central ponemos chocolate y extendemos
- 5
Con una parte del hojaldre tapamos el chocolate y pincelamos con huevo batido
- 6
La otra parte del hojaldre la ponemos encima del huevo batido, haciendo un sobre, con un tenedor sellamos el hojaldre para que no se abra
- 7
Damos la vuelta y pincelamos muy bien con huevo, así haremos con todos los cuadrados de hojaldre
- 8
Metemos en el horno que estará precalentado a 200 grados, a esa temperatura lo tendremos 10 minutos, pasado el tiempo bajamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo y tendremos los hojaldres 20 minutos más, así se hornearán muy bien por dentro, pasado el tiempo sacar y poner sobre rejilla
- 9
Vamos a hacer un glaseado de brillo y para ello necesitamos: 100 gr. de azúcar y 75 ml. de agua. En un cazo ponemos el azúcar y el agua y dejamos que empiece a hacer burbujas (con cuidado no se les haga caramelo)
- 10
Cuando veamos que al coger líquido con una cuchara está espeso y cae una gota larga y lenta, lo retiramos del fuego
- 11
Pincelamos las napolitanas con nuestro glaseado, obtendremos un brillo maravilloso
- 12
Ponemos los fideos de chocolate por encima, enseguida se quedarán pegados
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Ponemos sobre bandeja
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El hojaldre está muy crujiente
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Realmente delicioso
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Listo para comer!!
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