Mini napolitanas de chocolate

Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

Extendemos bien la lámina de hojaldre y si es preciso le pasamos suavemente el rodillo para que quede un poco más fina.

Con la ayuda de un cuchillo dividimos el hojaldre haciendo tres tiras en vertical.

Untamos la crema de cacao en el centro de cada una de las tiras.

También podemos ir colocando onzas de chocolate dejando un espacio entre una otra.

Doblamos cada extremo de las tiras de hojaldre de tal modo que queden ambos tapando bien el chocolate para que no se salga durante el horneado. Ponemos el lado con los extremos del hojaldre en la parte de abajo.

Con un cuchillo cortamos las tiras para formar las mini napolitanas. Cerramos los extremos con el filo del cuchillo o con un tenedor.

Colocamos el papel vegetal sobre una bandeja de horno y ponemos encima las mini napolitanas.

Las pincelamos con huevo batido e introducimos la bandeja con las napolitanas en el horno durante unos 25 minutos hasta que veamos que el hojaldre ha adquirido un color tostado similar al de las fotos.

Colocamos las mini napolitanas sobre la rejilla del horno y las espolvoreamos los fideos de chocolate por encima.

Las colocamos sobre un plato o fuente y a disfrutar.