韓式泡菜豆腐豬

泡菜與豬肉、蔬菜混炒後香辣夠味搭上水煮原味豆腐一濃一淡是相輔相成的絕妙組合也是酒酣耳熱時很好配酒的下酒菜這道料理的名稱通常就叫做豆腐泡菜두부김치網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.這道炒泡菜豬肉配豆腐料理的肉幾乎都是用豬肉2.豆腐用板豆腐最對味喔 

韓國人在下雨天時喜歡吃豆腐配泡菜炒豬肉, 再配合韓國米酒一起喝. 清淡的豆腐和野味的泡菜炒豬肉, 真是十分合襯.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.*泡菜要用腌製超過半年以上的會更好吃.

防疫期間，在家煮一碗簡單又營養滿分的韓式豬肉麵吧！顧好自己的營養，也要記得運動提升免疫力！

#異國料理

一鍋到底的懶人料理，只需把所有食材都放進鍋，十分鐘後便能上菜～影片地址：https://youtu.be/f6FiNp9veYA歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

安德莉亞的零失敗料理*呼~冷颼颼的冬天 適合來食暖呼呼的鍋~ 韓式料理是個適合料理新手的入門款歐~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.泡菜跟五花肉一定要炒過,讓五花肉油脂可以跟泡菜中和,才會香~ 2.泡菜越酸煮湯越好吃~ 3.食材的部分除了泡菜跟五花肉之外,其餘可視個人喜好添加~ 4.蝦子是為了讓湯頭更鮮美~也可以用蛤蠣~

某日因為看韓劇劇中人物吃飯的場景，家家桌上都有一鍋湯，讓我也想喝，非常殘念的是住家附近的韓式小吃店居然沒開，嘴饞之下只好自己動手亂煮一番解饞了。食譜參考自：小米桶網誌的泡菜鍋及潔咪新書中的韓式泡菜鍋食譜。食後感想第一次做時不知道是不是因為青菜會出水，吃到後面覺得變得水水的，所以第二次辣椒粉有灑比較多，果然第二次的就不會水水變淡了；豆腐也可以早一點下讓它煮久一點更入味。冷冷的冬天吃上一鍋真的很有滿足感，感覺暖呼呼的。

入秋之後天氣漸漸轉涼 這時最適合來煮火鍋 小廚就近在7-11採買韓式泡菜.鮪魚片罐頭.中華豆腐.......等等 在加一些自己喜歡吃的食材 來煮一鍋熱騰騰的火鍋吧!!訣竅提示鮪魚片罐頭加入一起拌炒 能讓鍋底更香更濃郁!

韓式料理中最常使用到的是韓式泡菜，把豬五花醃漬入味，炒出油脂和焦香味，加入泡菜拌炒入味，就是一道超級好吃的下飯菜了，會讓妳好吃到連米飯都不夠吃。#金廚獎

在台灣，韓國泡菜除了單吃，另外最常拿來運用的料理應該就是泡菜炒豬肉與煮成泡菜鍋了。這次把兩種料理做結合，用泡菜來燉豬肉塊，並加上韓式鍋物裡常加的馬鈴薯，做成韓式泡菜燉肉。酸酸鹹鹹的滋味，非常下飯。並在濕冷的天氣裡，帶來一絲溫暖。 更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/104802799力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

韓式泡菜是自己做的，泡菜料理用發酵時間較久，帶酸味的泡菜做起來比較好吃。