Caramel Steamed cake // bolu karamel merekah

Ceritanya ini kue favorit ibu waktu kecil, katanya. dlu sering di beliin embah kung ku. Kue karamel tapi bentuknya kaya bolu kukus, katanya. Ga sengaja dapet resepnya di cookpad. Dari kak Tri Reni
Dan waktu mateng ibu langsung khilaf. Hahahaha
Caramel Steamed cake // bolu karamel merekah
Ceritanya ini kue favorit ibu waktu kecil, katanya. dlu sering di beliin embah kung ku. Kue karamel tapi bentuknya kaya bolu kukus, katanya. Ga sengaja dapet resepnya di cookpad. Dari kak Tri Reni
Dan waktu mateng ibu langsung khilaf. Hahahaha
Cara Membuat
- 1
Masak gula dan pandan, biarkan meleleh diatas wajan dengan sesekali di aduk agar tidak gosong. Gunakan api kecil. Setelah gula menjadi cairan karamel(jangan sampai mendiduh). masukan setengah bagian air panas pelan2, karena akan meletup2. Aduk perlahan kemudian masukan sisa air, ratakan dan tunggu sampai gula larut dan mendidih. Dinginkan, kemudian timbang cairan karamel jika kurang dari 400 ml tambahkan air. Jadi nanti komposisi bahannya bisa paten 400 ml. Di timbangan ku ml sama gr sama ukuran
- 2
Ayak tepung, beking poder dan soda kue. Masukan telur dan minyak. Aduk menggunakan spantula. Untuk gambar ini aku buat 2 resep ya. Jadi jangan bingung "kok telurnya ada 2?"
- 3
Masukan ¼ bagian gula karamrl aduk rata, masukan kembali ¼ bagian gula karamel aduk rata. Kemudian masukan sisa gula karamel aduk rata.
- 4
Siapkan kukusan. Masukan adonan pada cetakan. Aku pake cetakan kecil dapet 15 kue. Kalo cetakan panjang dapet 10 kue. Kemudian kukus selama 15 menit dengan api besar, gunakan serbet pada tutup kukusan, kukus dengan api besar. Maaf ga keburu foto. Udah di kukus.
- 5
Ini aku bikin banyak. Jadi laen hari ya. Sama adonan yg di atas. Ini aku langsung buat 5 resep sekaligus
- 6
Setelah 15 menit, matikan kompor dan tunggu sejenak sampai suhunya sedikit turun. Tidak sampai dingin ya. Masih hangat2 kuku. Kemudian keluarkan kue dari cetakan.
Resep Serupa
-
Caramel Cake Kukus (Bolu Sarang Semut) - FLo Caramel Cake Kukus (Bolu Sarang Semut) - FLo
Percobaan pertama semalem bikin caramel ditungguin sampe lumutan, kepo aduk2 cungkil2 intip2, pake resep jtt setengah resep & maksa pake mixer, hasilnya jadi bolu deh ga bersarang *tetep abis 😄😄Tadi siang abis masak ayam ungkep, penasaran pengen nyoba lagi.... cari resep lain yg porsinya dikit ga usah pake ubah" setengahnya 😁Percobaan kedua, bikin caramel santai2 didiemin aja pake api super kecil sambil nyiapin bahan lain, kocok telor, oles loyang, cuci piring 😁 caramel jadinya bagusss, dan kali ini ganti resep yg ada tambahan tepung maizena, aduk2 nya jg pake whisker aja...Alhamdulillah hasilnya bersarang, manisnya pass, gak pahit, kenyal lembut menul menul... yg menyedihkan harus buang bagian atasnya krn lembek ketetesan air gara" si serbet tutup panci msh basah dipake lg 😭😭Oiya ini resep harusnya dioven, nekat aja dikukus enakkk jg 😋 ga penasaran lagi deh, biasanya beli di Primarasa kalo mudik ke bandung, sekarang bikin sendiri aja 😏 *sombongResep asli ga diubah" bedanya cuma dioven & dikukus *eh aku tambahin vanili bubuk dink 😁 https://rina-dapurmanis.blogspot.co.id/2012/10/cake-caramel-bolu-sarang-semut_2.html?m=1 Frieslandha Liberty Octaria -
Bolu sarang semut (caramel cake) kukus Bolu sarang semut (caramel cake) kukus
Resep ini saya dapat dari mba tanti S tyacka. Resep ini gampang dan enak, solusi bagi yg belum ounya mixer dan oven tapi bisa jadi sesuatu yang layak jual loh. Menu untuk lebaran nanti juga cocok nih. Cuss dicoba ya.#SiapRamadhan#JemputRejeki Meri Yoana -
Caramel cake (bolu karamel, sarang semut) Caramel cake (bolu karamel, sarang semut)
bolu ini gampangggg banget bikinnya.. Ga ribet sama sekali.. No mixer pula.. Cuma di aduk2 pake wisk aja..Cobain yuk bunda.. Semoga berhasil.. 😘😘 Wulan Suci Hikmawati -
Caramel cake / bolu karamel / bolu sarang semut Caramel cake / bolu karamel / bolu sarang semut
Dari awal baca resep udah ga yakin sengan cara bikinnya, dan alhasil ditengah jalan sempet setres (alayy hahah) tp beneran hiks, karena di resep ditulis untuk 3bh + 1saset skm (3sdm) telur di aduk dengan 75gram tepung sampai kalis. So what apa mungkin??? Dan taraaaa gamungkin banget jadi kalis karena tepungnya kurang. Dan dengen kepedean saya, saya tambahin tuh terus menerus tepung dengan jumputan tangan saya dan alhasil saya gatau seberapa banyak tepung yg sy masukka LOL bangetty wkwkkw. Dan setres dimulaii saat pemanggangan pertama untuk tester dengan penuh ragu saya masukkan ke loyang dan sangat sabar saya tunggu 30menut. 30menit audah dan saya tunggu sampai dibgin untuk dikeluarkan dari loyang. Dannn???? Benar dugaan saya cakenya keras kaku kayak batu hikssss 💔💔💔💔💔💔 sempet ga bisa keluar dari loyang padahal sudah oleh margarin dan akhirnya saya buang wkwk dan intuk loyang tester tadi gula saya menggumpal jadinya saya juga bingung gimana yg pasti warna nya jadi coklat susu bukan coklat tua. But untuk loyang selanjutnya saya tambahkan 1sdm minyak sayur untuk mengurangi ke alotan karamelnya dan saya tambahkan adonan gula yg disangrai. Daaan berhasill heheheuu cuman kurang bersarang aja gegara kebanyakan tepung 😿 tapi overall enak ga alot masih lembyuttt hihi sukmakharisma -
Cake Caramel / Sarang semut / Bolu karamel Cake Caramel / Sarang semut / Bolu karamel
Source : yoenitaa Alicia Jovanka -
Bolu Karamel/Caramel cake Bolu Karamel/Caramel cake
Biasa juga disebut kue sarang semut,cocok untuk hidangan di acara keluarga atau lainnya Amri Setiawan -
Karamel cake aka bolu sarang semut Karamel cake aka bolu sarang semut
Karamel cake atau yg lebih akrab disebut bolu sarang semut ini adalah salah satu kue jadul yg masih banyak penggemarnya sampai sekarang, hampir semua emak2 angkatan ibu saya hafal bgt resepnya. Nah ibu muda jaman skrg jangan mau ketinggalan ya, yuks kita lestarikan kue2 jadul supaya tak lekang dimakan jaman. Susi Agung -
Caramel cake aka bolu sarang semut Caramel cake aka bolu sarang semut
Pesanan orang rumah untuk kue lebaran idul adha ini.Terima kasih resepnya ci xander, terbaik memang resep resep nya 🥰.#PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok PIL -
Caramel cake (bolu sarang semut) Caramel cake (bolu sarang semut)
Suka bgt sama cake yang satu ini apalagi kalau sudah di inap, makin mantaappp.. Ie -
Caramel cake (bolu sarang semut) Caramel cake (bolu sarang semut)
Resep andalan ketika ada orderan ini, tekstur yg lembut,lembab,lentur & sarang/serat cantiknya yg mumbul sampai keatas.buatnya yg mudah hanya perlu kocok pakai whisk saja jadi.biasanya kalau orderan pagi,malamnya bisa buat dulu karamel cairnya jadi pagi langsung buat adonan saja.Maaf tidak dipotong2 karena ini orderan customer 🙏#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Karamel cake a.k.a bolu sarang semut Karamel cake a.k.a bolu sarang semut
Assalamualaikum bestiiiDa #Minggu_8 aja nie, cepeeet banget ya waktu berlalu,makin dekett Ramadhan bestiii, yeeyyy🥰Allahumma balighna rhomadhon#PejuangGoldenBatikApronSource: @Bunda ei Inggrit
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)