Caramel cake (bolu sarang semut)

Resep andalan ketika ada orderan ini, tekstur yg lembut,lembab,lentur & sarang/serat cantiknya yg mumbul sampai keatas.buatnya yg mudah hanya perlu kocok pakai whisk saja jadi.biasanya kalau orderan pagi,malamnya bisa buat dulu karamel cairnya jadi pagi langsung buat adonan saja.
Maaf tidak dipotong2 karena ini orderan customer 🙏
Caramel cake (bolu sarang semut)
Resep andalan ketika ada orderan ini, tekstur yg lembut,lembab,lentur & sarang/serat cantiknya yg mumbul sampai keatas.buatnya yg mudah hanya perlu kocok pakai whisk saja jadi.biasanya kalau orderan pagi,malamnya bisa buat dulu karamel cairnya jadi pagi langsung buat adonan saja.
Maaf tidak dipotong2 karena ini orderan customer 🙏
Cara Membuat
- 1
Cara membuat karamel:siapkan wajan/teflon tuang gula masak hingga gula larut & mencair sambil diaduk2 terus setelah itu baru tuang air secara perlahan & hati2,aduk2 terus sampai gula mencair kembali.setelah air & gula larut matikan kompor.selagi masih panas tambahkan margarin aduk2 sampai margarin larut.dinginkan,sisihkan.
- 2
Siapkan wadah tuang telur,gula,vanila, kocok menggunakan whisk sampai gula larut & menyatu dengan telur.tambahkan campuran tepung terigu, tapioka,baking soda/bikarbonat,baking powder,yg sebelumnya telah diayak terlebih dahulu aduk rata kembali lalu tambahkan SKM, minyak terakhir masukkan larutan karamel yg dimasak tadi aduk rata.
- 3
Siapkan loyang tulban uk 22,yg telah dioles margarin & diberi taburan tepung,saat menuang adonan sambil disaring agar tidak ada adonan yg bergerindil.
- 4
Panggang dalam suhu 180° selama 45 menit gunakan api atas bawah atau sesuai oven masing-masing.tanpa harus membuka pintu oven dari awal.setelah matang,tunggu hangat baru keluaran dari loyang.serat/sarang naik sampai permukaan ❤️❤️😍sajikan Potong2🤤
Resep Serupa
-
Caramel cake (bolu sarang semut) Caramel cake (bolu sarang semut)
Suka bgt sama cake yang satu ini apalagi kalau sudah di inap, makin mantaappp.. Ie -
Caramel cake (bolu karamel, sarang semut) Caramel cake (bolu karamel, sarang semut)
bolu ini gampangggg banget bikinnya.. Ga ribet sama sekali.. No mixer pula.. Cuma di aduk2 pake wisk aja..Cobain yuk bunda.. Semoga berhasil.. 😘😘 Wulan Suci Hikmawati -
Caramel cake (bolu sarang semut) Caramel cake (bolu sarang semut)
Buat bolu ini gampang tanpa mixer dan Aroma caramel nya suka harum,manisnya juga pas menurut saya,ga pernah bosan makan kue ini rekomend yuk di coba bunda 👍🏻 Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Caramel cake / bolu sarang semut Caramel cake / bolu sarang semut
31 januari 2021Resep ke 53Perdana buat caramel cake. Selama ini maju mundur buat karena takut ga jadi texture sarang semut nya. Akhir nya sekarang di niatin buat dan yeey sukses donk caramel cake nya keluar texture sarang semut.Sorce priska koes#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_KalBar yulita chandra -
Caramel Cake (Bolu Sarang Semut) Caramel Cake (Bolu Sarang Semut)
Malam Dear...Awal bulan ini.. Clover sudah uploud untuk tema beres bulanan caramel Cake. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Diperlukan ketelatenan dan kesabaran saat mencairkan gula... Ijincooksnap ya Mbakk @Dapur_YoshiTips:1. Pastikan loyang yg dignakan ukurannya berapa .. karena banyaknya telur akan mempengaruhi isi dari loyang..2. Gunakan bahan yang masih berkualitas baik.Dalam hal ini seperti yang teman-teman beritahukan di atas1. Telur yg suhu ruang dan fresh2. Tepung yg tidak lembab3. *Baking soda masih aktif*4. *Baking powder maaih aktif*Saya menggunakan takaran baking soda 2 sendok teh.. baking powder Hercules 1 sendok teh.Saya memasukan Hercules dan BS saat tepung akan di campur dg telur...tujuannya biar bs dan bp tidak masuk angin5. Menggunakan tepung tapioka yg dipadupadankan dengan terigu agar hasilnya kenyal6. Saya menggunakan SKM putihSaat pembuatan caramel ..saya membutuhkan waktu 25 menit..karena saya betul2 takut gosong DAN apinya kecil. Sesekali di goyang pancinya.Ketika semua gula sudah hampir larut..air panas mongkah2 saya masukan sedikit demi sedikit kedalam caramel secara perlahan.8. Menambhkan minyak goreng agar moist9. Semua adonan saya aduk dengan wish .dan kemudian saya saring.10. Oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit (sesuai oven saya) PutriChristian -
Karamel cake aka bolu sarang semut Karamel cake aka bolu sarang semut
Karamel cake atau yg lebih akrab disebut bolu sarang semut ini adalah salah satu kue jadul yg masih banyak penggemarnya sampai sekarang, hampir semua emak2 angkatan ibu saya hafal bgt resepnya. Nah ibu muda jaman skrg jangan mau ketinggalan ya, yuks kita lestarikan kue2 jadul supaya tak lekang dimakan jaman. Susi Agung -
Caramel cake aka bolu sarang semut Caramel cake aka bolu sarang semut
Pesanan orang rumah untuk kue lebaran idul adha ini.Terima kasih resepnya ci xander, terbaik memang resep resep nya 🥰.#PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok PIL -
Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut
Source : Priska KoesRebake : Yulita ChandraRecook : Bunda RizGhanDiniKarena dah lama pengen cake karamel dan kebetulan tetangga ada yg lagi hajat dan saya pengen memberi cake karamel , pas liat resep mba yulita yg lagi dpt giliran arisan #recookmenyadik_Kalbar ada resepnya. Y sudah cus langsung bikin#PejuangGoldenApron3#RecookMenyadik_YulitaChandra#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunityIndonesia#Cookpad#Cookpad_id#Cookpad_indonesia Bunda RizGhanDini -
Caramel cake (Bolu Sarang Semut) Caramel cake (Bolu Sarang Semut)
Pertama kali belajar buat cake ini sekitaran tahun 2017, diajarin langsung sama ibunda tercinta. Dan sampai sekarang saya sering menerima orderan cake ini. Eka Jasumayanti -
Caramel Cake aka Bolu Sarang Semut Caramel Cake aka Bolu Sarang Semut
Sudah lama tidak pernah buat cake caramel ini. Terakhir buat ketika adk2 masih kuliah, diajarkan ibu seorang teman. Tidak sering buat kr di rmh sdh hati2 dgn gula 🤭😁. Kali ini coba resep ci xanders. Kuenya bersarang bagus spt kue bika. Rasanya gurih, manisnya tidak terlalu manis, tdk spt yg dibayangkan ketika melihat gram gula pasir yg digunakan 😁. Indriayati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)