Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 EkorIkan Mas segar
  2. 10 buahkacang panjang
  3. 20 buahcabe merah keriting
  4. 7 buahcabe rawit hijau / merah
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 6 lembardaun jeruk
  8. 1 buahjahe ukuran 2 ruas jari (memarkan)
  9. 1 batangserai (memarkan)
  10. 6 buahasam jawa
  11. 1 buahkemiri
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas dan kacang panjang, lalu ikan potong 2 atau menurut selera lalu tiriskan airnya dan potong potong kacang panjang.

  2. 2

    Giling halus bahan, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan untuk memasak, tambah semua bahan jahe, asam jawa, serai, dan daun jeruk masak hingga mendidih sampai airnya berkurang.

  4. 4

    Setelah kuahnya sudah berkurang masukkan ikan dan kacang panjang bersamaan.

  5. 5

    Biarkan 5 menit, angkat dan siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Jahe Unikoe By. Nova Noona
pada
Perum. Tiban Ayu - Batam kota. Kepulauan Riau

Komentar

Resep Serupa