Pan casero de la bisabuela

Jany Lujan de Curellich
Jany Lujan de Curellich @jany1970
El Cadillal - Tucumán

#Familiar . Receta de la bisabuela, que pasó a la abuela, que pasó a mamá y que la hice por primera vez hoy.

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Ingredientes

  1. 1 kiloharina
  2. 50 grlevadura fresca
  3. 1 cdaazúcar
  4. 30 grsal
  5. 1/2 tazaagua tibia
  6. 600 ccagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Poner la 1/2 taza de agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejar fermentar en lugar tibio.

  2. 2

    Armar una corona con la harina y la sal.

  3. 3

    Agregar el fermento en el centro y de a poco agregar el agua, hasta formar la masa. Amasar 15 minutos y dejar levar en lugar tibio al doble.

  4. 4

    Pasado una hora desgasificar y armar 2 panes. Dejar levar 1 hora. Cortar con tijera la parte de arriba para que abra.

  5. 5

    Llevar al horno 180° durante 40 minutos. Que lo disfruten!!!! A mí esposo le encantó 🤩🤩

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Escrita por

Jany Lujan de Curellich
El Cadillal - Tucumán
Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa
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