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Jany Lujan de Curellich

Jany Lujan de Curellich

@jany1970
El Cadillal - Tucumán
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Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa

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    Piononos dulces

    Pionono • huevos • azúcar • harina • sal • miel • Relleno • leche condensada • jugo de naranja del que viene en polvo( Tang, clight, et • yemas • maicena • Vainillín •
    • 1 hora
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    Pie de Maracuyá

    Masa quebrada (la receta esta en el pie de pomelo) • pulpa de maracuyá (aprox 5 frutos medianos) • agua • maicena • yemas • azúcar • manteca • Vainillín • claras • azúcar • colmada de maicena • dulce de higos
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      Pollito agridulce

      patas muslos • Sal y pimienta • Salsa agridulce (porque me rindió bastante)
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        Carré de cerdo agridulce con puré

        Carré de cerdo • naranjas • mostaza • mermelada de durazno • Sal, pimienta • papas medianas • Leche • manteca
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          Carré de cerdo con salsa de champiñones y papas doradas

          carre de cerdo (aprox 1) • Margarina • Sal, pimienta • Condimentos especiados • cebolla • morrón rojo • morrón verde • Aceite de oliva • champiñones • papas medianas
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            Muffins de canela y arándanos

            huevos • azúcar • aceite • harina leudante • Vainillín • canela • arándanos
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              Isla flotante (con relieves😅)

              claras • azúcar • almidón de maíz • azúcar
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                Budín de Mandarinas

                mandarinas en trozos sin semillas • El jugo de 2 mandarinas • huevos • harina leudante • azúcar • Esencia de vainilla • aceite
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                  Yamila Cake

                  Bizcochuelo • huevos • azúcar • harina leudante • Canela en polvo • Ralladura de naranja • Relleno • leche • jugo de naranja tanjarina o dulce • yemas • azúcar • maicena •
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                    Albóndigas sabrosas

                    carne molida • cebolla mediana • Cebolla verde • huevos • soperas de pan rallado • ajo • Salsa de tomate a tu gusto • Sal • Pimienta • Perejil deshidratado
                    • 12 albóndigas
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                    Bizcochuelo de naranja express

                    Ralladura de 2 naranjas dulces • naranjas • huevos • azúcar • harina leudante • aceite
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                      Muffins de naranja dulce

                      Ralladura de 2 naranjas (tanjarinas muy común en el norte) • jugo de naranja • aceite • azúcar • harina leudante • huevos
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                        Lomito saltado

                        lomo • cebolla grande • morrón grande • zanahoria • ají del que se usa para conserva • queso crema • Sal • Perejil deshidratado • Condimentos (use el Saros oriental) • Agua c/ n
                        • 2/4 porciones
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                        Tartas 2 por 1

                        cebollas • ajíes de los que se usan para conserva • morrón • zanahorias ralladas • carne molida • atún • huevos hervidos • huevos • tomate mediano • Queso crema • queso cremoso • Condimentos especiados •
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                          Tarta Luciana

                          Masa quebrada (receta en el Pie de pomelo) • Relleno • de leche • de agua • azúcar • yemas • maicena • canela • Ralladura de 1/2 limón • Dulce de guayaba (o cualquier fruta de preferencia) • Cubierta • claras •
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                            Lemoncello caserito

                            Cáscaras de 9 limones macerados en alcohol (apto consumo) 500cc • Azúcar • Agua • Canela • Clavo de olor
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                              Licor tipo Tía María

                              agua • azúcar • Clavo de olor • Canela • alcohol (apto consumo) • saquitos de te rojos • instantáneo • Vainillín
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                                Bizcochuelo recién casados

                                huevos • azúcar • harina leudante • cacao en polvo • Ralladura de jengibre
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                                  Matambre Express

                                  Matambre • Queso cremoso • Cebolla verde • Queso Rallado • Sal • Pimienta • Provenzal • Zapallo amarillo • choclo • papas grandes
                                  • 4/5 porciones
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                                  Pucherito al horno

                                  pucheros • zapallo criollo • zanahorias • papas grandes • choclos • caldo de carne • Ají (del que se usa para conserva) • cebolla • Sal • Pimienta • Provenzal
                                  • 4/6 porciones
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