Hot cakes japoneses❤
Hot cakes fácil.. esponjoso y muy JUGOSAS con pocos ingredientes 😍 para acompañar con crema chantilly, dulce de leche , Nutella o lo que más te guste
Hot cakes japoneses❤
Hot cakes fácil.. esponjoso y muy JUGOSAS con pocos ingredientes 😍 para acompañar con crema chantilly, dulce de leche , Nutella o lo que más te guste
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras, en un recipiente chico agregamos la harina y el polvo para hornear... y reservamos
- 2
Añadimos a las yemas 1 pizca de sal, la leche, la esencia de vainilla y Removemos muy bien. Luego Tamizamos la harina para que así las tortitas nos salgan más esponjosas.Removemos muy bien.
- 3
Batimos las claras.
Cuando las claras hayan vuelto espumosas añadimos 1 cucharada de zumo de limón.
Y un poco de azúcar.Seguimos batiéndolas.Cuando las varillas empiezan a dejar las marcas en las claras añadimos otro poco de azúcar y seguimos batiendo.
Añadimos el azúcar restante. En total he añadido 35 g de azúcar, que serían 3 cucharadas.
- 4
Vamos a incorporar las claras a las yemas.Añadimos un poco de claras y mezclamos. Desde abajo para arriba.Añadimos otro poco de claras y las integramos.
Cuando veas que la masa se ha vuelto de un tono uniforme, deja de removerla. - 5
Unta la sartén con pequeña cantidad de aceite.
Pon 2 - 3 cucharadas de masa para cada tortita.
Tapa la sartén y cocínalas unos 3 minutos. Cuando vean burbujitas le damos la vuelta y cocinamos 30 segundos.. o hasta que este dorado
- 6
Luego a cada hot cakes o tortitas americanas las ponemos dulce de leche o crema o Nutella lo que más te guste...
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